مع مرور الايام من الشهر المبارك شهر رمضان والذي تبذل خلاله ربات البيوت الكثير من الجهد في سبيل تحضير الذ وأشهى الأكلات التي تحضر خلال وجبة الإفطار فإن هناك بعض الملل الذي يصيبها بين الحين والأخر وترغب في إعداد وجبة خارج السياق سهلة وسريعة في نفس الوقت تكسر بها روتين الأكلات المعتادة لذا فإننا سنقترح من خلال ما يلي من فقرات إحدى تلك الوجبات التي ينطبق عليها هذا الوصف كما يلي .
مكونات عمل صينية البطاطس بالسجق في المنزل
- كيلو من البطاطس.
- كيلو من السجق.
- 2 كوب وربع من صلصة الطماطم.
- كوب وربع من مرقة اللحم.
- حبة كبيرة الحجم من البصل.
- 2 ثمرة الفلفل الأخضر.
- قرن من الشطة الحارة.
- 2 ملعقة من السمنة أو الزيت النباتى.
- فصان من الثوم.
- الملح
- فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- أولا يتم غسل حبة من البصل ثم نعمل على فرمها جيدا ومن ثم نشوحها في الزيت ونضيف لها الثوم
- ثم يتم غسل الفلفل الأخضر مع إضافة الشطة الحارة إلى البصل والثوم.
- ثم يتم تحضير السجق ونغسله ونضيفه إلى المكونات السابقة
- ثم يتم تقطيع البطاطس مكعبات ونضيفها إلى إلى السجق مع الصلصة ومرقة اللحم مع السمن على النار
- نترك المكونات على النار مدة ثلث ساعة ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات
- ثم نضع المكونات في صينية بايركس
- ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة .