الموز من الفواكه المحببة لدى الكثيرين، لكنه سريع النضج مما يجعله عرضة للتلف خلال فترة قصيرة، ولذلك، يبحث الكثير عن طرق فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، ومن خلال بعض الحيل البسيطة، مثل التخزين الصحيح، تغليف السيقان، والتجميد، يمكنك إبطاء نضجه والاستمتاع به دون قلق من فساده بسرعة.
طرق فعالة للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول
- تعليق الموز في مكان جيد التهوية
يفضل تعليق الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مما يقلل من تراكم الرطوبة ويحد من تعرضه للغازات التي تسرع نضجه. - استخدام الأكياس المثقبة: تساعد الأكياس البلاستيكية المثقبة في تقليل الرطوبة المحيطة بالموز، مما يبطئ عملية النضج، خاصة عند تخزين كميات كبيرة منه.
- تجميد الموز للحفاظ عليه: يمكن تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ثم تجميده، مما يحافظ على قيمته الغذائية ويجعله جاهزًا للاستخدام في العصائر والحلويات.
تغليف سيقان الموز
تغليف الجزء العلوي من العناقيد بورق النايلون أو البلاستيك يقلل من انبعاث غاز الإيثيلين، وهو المسؤول عن تسريع النضج، مما يساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول.
حفظ الموز في الثلاجة بحذر
يمكن تخزين الموز في الثلاجة، لكن يجب ملاحظة أن قشرته قد تصبح سوداء، في حين يظل اللب طازجًا وقابلًا للأكل، وباتباع هذه الحيل، يمكنك الاستمتاع بالموز لأطول فترة ممكنة وتقليل الهدر، مما يجعله متاحًا لديك في أي وقت تحتاجه.