تحضير البطاطس المقلية بدون زيت أصبح من أكثر الحيل التي يبحث عنها الكثيرون، خاصة لمن يحرصون على تناول طعام صحي دون التنازل عن الطعم المقرمش الشهي، فبدلًا من الغرق في الدهون والسعرات الحرارية، يمكنك تجربة طرق مبتكرة تمنحك نفس القرمشة بدون نقطة زيت، تابعي معنا لتتعرفي على أسهل وأفضل الطرق.
استخدام الفرن للحصول على بطاطس ذهبية
يُعتبر الفرن البديل الأمثل للقلي التقليدي، حيث يمنح البطاطس طعمًا مقرمشًا دون الحاجة إلى زيت، قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية، سخني الفرن على 200 درجة مئوية، ثم ضعي البطاطس في صينية مبطنة بورق زبدة مع التأكد من توزيعها جيدًا، اتركيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق لضمان توزيع الحرارة.
القلي بالمقلاة الهوائية لنتيجة مثالية
المقلاة الهوائية أصبحت الخيار الأول لمحبي الأكل الصحي، فبفضل تقنية الهواء الساخن، يمكنك الحصول على بطاطس مقرمشة بملمس ذهبي دون الحاجة إلى زيت، فقط قطعي البطاطس، أضيفي رشة خفيفة من الملح والتوابل المفضلة، ثم ضعيها في المقلاة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب المستمر.
حيلة الغلي المسبق لمزيد من القرمشة
للحصول على أفضل النتائج، قومي بغلي البطاطس لمدة 5 إلى 7 دقائق قبل طهيها في الفرن أو المقلاة الهوائية، هذه الخطوة ستساعد في تسريع الطهي ومنح البطاطس سطحًا أكثر قرمشة.
إضافة التوابل لتعزيز الطعم
بعد الطهي، يمكنك تعزيز نكهة البطاطس برش القليل من البابريكا، الثوم البودرة أو الفلفل الأسود، مما يضفي عليها مذاقًا غنيًا ومميزًا.