تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أفضل وأشهر الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك سواء في العزومات أو غيرها من المناسبات وتفضل الكثير من النساء تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، وذلك لضمان جودتها، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها تكون سهلة وبسيطة للغاية ونحن اليوم سوف نقوم بتوفير لكم تلك الطريقة حتى تكونوا على علم بها.
مكونات تحضير الكنافة بالقشطة
سوف نقوم بتوفير لكم المكونات التي يجب عليكم احضارها حتى تتمكنوا من تحضير الكنافة بالقشطة بنجاح وتتمثل تلك المكونات في التالي:
مكونات تحضير القشطة:
- 3 أكواب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
- 4 ملاعق كبيرة قشطة.
مكونات عمل الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات عمل الكنافة:
- 500 جرام كنافة ناعمة.
- 1 كوب سمن مذابة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب عليكم تطبيقها حتى تتمكنوا من تحضير الكنافة بالقشطة فى المنزل وتتمثل تلك الخطوات في التالي:
- وضع إناء على النار ثم وضع الحليب.
- يجب بعد ذلك إحضار وعاء آخر ووضع فيه الدقيق والنشا والتقليب حتى يصبح خليط متجانس ثم وضع القشطه وكريم الشانتيه والفانيليا وقوموا بالتقليل مرة أخرى.
- يجب بعد ذلك رفع القشطة عن النار ونتركها حتى تبرد.
- يجب بعد ذلك تحضير الشربات وذلك من خلال وضع إناء على النار ووضع فيه السكر والماء وعصير الليمون والتقليب حتى يذوب السكر ونترك الخليط لمدة خمس دقائق فقط.
- قوموا بعد ذلك باحضار صينية فرن ووضع فيها كنافة بشكل متساوي ثم بوضع القشطة ثم قوموا بوضع الكنافة مرة أخرى.
- عليكم بعد ذلك دهن سطح الكنافة بالسمن ثم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- عندما تصبح جاهزة قوموا بوضع الشربات البارد عليها.