يعتبر البصل من المكونات الأساسية في معظم الأطباق، لكنه قد يفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، للحفاظ على جودته ونكهته لفترة أطول، يجب اتباع طرق تخزين مناسبة تمنع التعفن والتلف، في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق لتخزين البصل سواء كان طازج أو مقطع أو مطبوخ
تخزين البصل الطازج
- في مكان جاف وجيد التهوية: يجب حفظ البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة، ويفضل وضعه في سلال شبكية أو أكياس ورقية بدلاً من الأكياس البلاستيكية التي تحتفظ بالرطوبة.
- تجنب تخزينه مع البطاطس: يفضل عدم تخزين البصل بجانب البطاطس، لأنهما ينتجان غازات ورطوبة تؤدي إلى تسريع التلف.
- تعليقه في جوارب شبكية: يمكن وضع كل بصلة داخل جورب شبكي وربطه بعد كل واحدة، مما يساعد في تهوية جيدة ويمنع التعفن.
تخزين البصل المقطع
- في الثلاجة: إذا تم تقطيع البصل ولم يستخدم بالكامل، يجب وضعه في وعاء محكم الإغلاق أو كيس بلاستيكي داخل الثلاجة، ويفضل استخدامه خلال يومين إلى ثلاثة أيام.
- في الفريزر: يمكن تقطيع البصل وتجميده داخل أكياس محكمة الإغلاق لاستخدامه لاحقًا في الطهي.
تخزين البصل المطبوخ
يمكن حفظ البصل المطبوخ في وعاء مغلق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام، أو تجميده لاستخدامه في وقت لاحق.
يساعد تخزين البصل بطريقة صحيحة في الحفاظ على نكهته ومنع فساده. سواء كنت تخزنه طازجا أو مقطع أو مطبوخا، فإن اتباع هذه الخطوات سيضمن بقاءه صالحا للاستخدام لفترة أطول.