ويفر الشوكولاته رولز هو أحد أنواع الحلويات المميز لدى عشاق الشوكولاتة، ةيتميز هذا النوع من الحلويات بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش، مما يجعله خيارا مثاليا لمحبي الحلويات الخفيفة أو السناكس بصوص الشيكولاتة، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضيره بدون استخدام بيض.
مكونات تحضير ويفر الشوكولاتة رولز
لتحضير ويفر الشوكولاته رولز في المنزل بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب إلا ربع من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات (95 جرام).
- ملعقتان ونصف كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى (20 جرام).
- نصف كوب من السكر البودرة (60 جرام).
- كوب إلا ربع من الحليب (180 مل).
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- رشة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير وعمل ويفر الشوكولاتة رولز
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لغاية يمكن الاعتماد عليها لكي تستطيع تحضير ويفر الشوكولاته رولز، وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
- في وعاء كبير قم بخلط الدقيق مع الكاكاو والسكر البودرة والبيكنج بودر.
- أضف الحليب والزيت النباتي إلى الخليط وابدأ في التقليب حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدا.
- ثم ضع العجينة المفرودة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.
- بعد أن تبرد العجينة قم بلفها حول نفسها لتشكيل رولز ويمكنك استخدام شوكولاتة مذابة لتزيين الويفر رولز حسب الرغبة.