بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار ويتميز بمذاقه اللذيذ والمميز، ونجد الكثير من السيدات يبحثون عن معرفة كيفية تحضير بلح الشام فى المنزل، لذلك اليوم من خلال مقالنا هذا سوف نوضح لكم مقادير وخطوات تحضير بلح الشام فى البيت من غير بيض وبمكونات سهلة وبسيطة تابعوا معنا.
مقادير عمل حلوى بلح الشام
لعمل حلوى بلح الشام فى البيت نحتاج إلى المكونات التالية:
- نحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- كوب ونصف ماء.
- ذرة ملح.
خطوات تحضير الشربات
لعمل سيرم الشربات في المنزل نحتاج إلى 2 كوب من السكر عليهم كوب ونصف من الماء ونضعهم على النار ثم نضيف عصير ليمون حتي الغليان.
خطوات تحضير بلح الشام بدون بيض
- قومي بإحضار إناء مناسب ضعي فيه الدقيق والنشا وذرة الملح وقلبي المكونات جيداً.
- ثم ضعي الماء في وعاء على النار وضعي مقدار الزيت حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم وضع الدقيق على خليط الماء والزيت وقلبي المكونات جيداً حتى تصبح عجينة طرية.
- اتركي العجينة حتى تبرد تماما.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة إلى أصابع متوسطة الحجم.
- ثم ضعي مقلاة على نار هادئة بها زيت غزير وضعي فيها أصابع بلح الشام حتى يأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك ضعي بلح الشام فى الشربات وقلبي جيداً ثم يتم رفع بلح الشام من الشربات.
- قدمي بلح الشام فى طبق التقديم و بالهنا والشفا.