تعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحبوبة، لكنها غالبًا ما تكون غنية بالدهون التي قد تؤثر سلبًا على الصحة، لكن ماذا لو أخبرناكِ أن بإمكانك تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون استخدام الزيت على الإطلاق؟ إليك الطريقة اليمنية المبتكرة التي ستجعل الزيت شيئًا من الماضي في مطبخكِ.
طريقة يمنية مبتكرة لقلي البطاطس بدون زيت
تعتمد هذه الطريقة على القلي الجاف باستخدام الحرارة العالية، سواء في الفرن أو في المقلاة الهوائية، لتحصلي على بطاطس ذهبية ومقرمشة بدون الحاجة إلى أي زيوت.
المكونات:
حبات بطاطس متوسطة الحجم
ماء مغلي
رشة من الملح والتوابل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة متساوية.
2. اسلقيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق فقط.
3. صفي البطاطس جيدًا واتركيها حتى تجف تمامًا.
4. ضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية.
5. اتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
لماذا عليك تجربة هذه الطريقة؟
صحية أكثر وخالية من الدهون الضارة.
تقلل من السعرات الحرارية الزائدة.
بات من السهل الآن تحضير البطاطس المقرمشة بطريقة صحية دون الحاجة لاستخدام الزيت، وذلك بفضل الطريقة اليمنية المبتكرة، ليس فقط ستوفرين على نفسك السعرات الحرارية الزائدة، بل ستستمتعين أيضًا بوجبة لذيذة ومقرمشة دون القلق من الدهون الضارة، جربي هذه الوصفة اليوم، واستمتعي ببطاطس خفيفة ومقرمشة تناسب أسلوب حياة صحي ومتوازن.