“هتدلعي جوزك في السحور”… اضيفي هذه المكونات في القدرة واصنعي افضل فول مدمس زي المحلات.. هتاكلي قدرة لوحدك!!

يعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية في وجبة الإفطار في العديد من الثقافات بفضل قيمته الغذائية العالية ومذاقه الشهي ورغم توفره جاهزا في الأسواق إلا أن تحضيره في المنزل يضمن طعما ألذ وجودة أعلى باستخدام مكونات بسيطة يمكن إعداد فول مدمس صحي ولذيذ بمذاق ينافس أفضل المطاعم، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.

المكونات الأساسية لتحضير الفول المدمس

لتحضير طبق فول مدمس شهي نحتاج إلى خمسة مكونات فقط وهي:

1 كوبان من الفول المجفف المنقوع لمدة ليلة كاملة.

2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

3 فصان من الثوم المهروس لإضافة نكهة غنية.

4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون لتعزيز الطعم وسهولة الهضم.

5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لإضفاء لمسة ناعمة ومذاق مميز.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1 بعد نقع الفول يتم تصفيته ووضعه في قدر عميق مع كمية مناسبة من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات مع التقليب من حين لآخر وإضافة الماء عند الحاجة.

2 بعد أن يصبح طريا تضاف إليه الطماطم والثوم والكمون مع الاستمرار في الطهي لمدة نصف ساعة إضافية حتى تمتزج النكهات تماما.

3 بعد النضج يتم هرس جزء من الفول لزيادة كثافة القوام ثم يضاف زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة للحصول على مذاق غني وقوام كريمي.

4 يقدم الفول ساخنا مع الخبز الطازج وإضافات حسب الرغبة مثل عصير الليمون أو البهارات للحصول على نكهة أكثر تميزا.