السمك البلطي من أنواع الأسماك التي يفضلها الكثيرون في مختلف الأطعمة بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية ولكن هل كنت تعرفين أن هناك وقتا معينا من السنة يعتبر الأفضل لشراء السمك البلطي؟ في هذا المقال سنتعرف على أفضل الأشهر لشراء هذا النوع من السمك للحصول على طعمه الطازج والمذاق الأمثل.
أفضل وقت لشراء السمك البلطي
أفضل وقت لشراء السمك البلطي هو خلال شهور الربيع والخريف وهذه الأشهر هي الفترة التي يزداد فيها توفر السمك البلطي في الأسواق ويكون طازجًا أكثر وفي هذه الفترة تكون درجات الحرارة معتدلة مما يساهم في تحسين جودة المياه التي يعيش فيها السمك وبناء على ذلك فإن السمك البلطي الذي يتم اصطياده في هذه الأشهر يكون أفضل من حيث الطعم والجودة.
أهمية اختيار الوقت المناسب للشراء
اختيار الوقت المناسب لشراء السمك البلطي يعود بالفائدة على صحة المستهلك وجودة الوجبات وفي الأشهر الباردة يمكن أن تكون الأسماك أقل جودة بسبب صعوبة توفير الطعام الجيد لها مما ينعكس على طعمها لذلك يعد فصل الربيع والخريف هو الأنسب للحصول على سمك بلطي طازج ولذيذ.
كيفية اختيار السمك البلطي الطازج
عند شراء السمك البلطي في الأشهر المناسبة تأكد من اختياره بشكل صحيح حيث ينبغي أن يكون السمك ذو رائحة عطرية وغير كريهة كما يجب أن تكون عيناه واضحة وغير غائرة وتأكد أيضا من أن لونه مشرق واللحمة متماسكة.