الخيار من الخضروات المنعشة التي يعشقها الكثيرون، لكنه سريع التلف إذا لم يخزن بطريقة صحيحة، سواء كنت ترغبين في الاحتفاظ به طازجًا لأطول فترة أو تحضيره للاستخدام لاحقًا، هناك طرق فعالة تضمن الحفاظ على نضارته وجودته لأطول وقت ممكن، إليك أفضل الطرق لتخزين الخيار دون أن يفقد طعمه أو قوامه.
أفضل طرق تخزين الخيار
1. اختيار الخيار بعناية
احرصي على شراء الخيار الطازج الخالي من البقع أو الشقوق لضمان استمراره لفترة أطول.
2. غسله جيدًا
قومي بغسل الخيار تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة والمبيدات، ثم جففيه تمامًا قبل تخزينه.
3. التخزين في الثلاجة
ضعي الخيار في كيس بلاستيكي مثقوب أو داخل وعاء مغلف بمنشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يحافظ عليه طازجًا.
4. التخزين في الماء
قطعي الخيار إلى شرائح، وضعيها في برطمان زجاجي مع ماء بارد وقليل من الملح، ثم احفظيه في الثلاجة للحفاظ على قوامه المقرمش.
5. تحويله إلى مخلل
إذا كنت ترغبين في حفظ الخيار لفترات أطول، يمكنكِ تخليله بمحلول من الماء والملح والخل، مما يجعله صالحًا للاستخدام لمدة طويلة.
6. التجميد
رغم أن الخيار الطازج لا يتحمل التجميد جيدًا، إلا أنه يمكن تقطيعه وحفظه في الفريزر لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو الوصفات المطهية.
باتباع هذه الطرق، ستتمكنين من الاحتفاظ بالخيار طازجًا لفترات أطول والاستمتاع بمذاقه اللذيذ في أي وقت.