مهلبية قمر الدين من الحلويات الرمضانية الشهيرة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية حيث يعتبر قمر الدين مصدرا غنيا بالفيتامينات والألياف و تتميز هذه الحلوى بقوامها الكريمي الناعم ونكهتها الغنية مما يجعلها خيار مثالي للتحلية بعد الإفطار إليك الطريقة السهلة لتحضير مهلبية قمر الدين بمكونات بسيطة
مكونات مهلبية قمر الدين
½ لتر عصير قمر الدين
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
3 ملاعق كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
¼ كوب مكسرات مجروشة للتزيين
طريقة وصفة المهلبية قمر الدين
ضعي عصير قمر الدين على نار متوسطة وأضيفي السكر مع التقليب حتى يذوب تمامًا وذوّبي نشا الذرة في ¼ كوب ماء بارد، ثم أضيفيه للخليط تدريجيًا مع التحريك المستمر
استمري في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا وأضيفي ماء الزهر أو الفانيليا وقلّبي جيدًا، ثم ارفعي المهلبية عن النار واسكبي المهلبية في أكواب التقديم واتركيها تبرد قليلًا وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك جيدًا ثم بعدها اخرجيها وضعي عليها كل المكسرات الموجودة على الوجه لتزيينها