يعتبر القرنفل من التوابل العطرية ذات الاستخدامات المتعددة في الطهي والطب التقليدي حيث يحتوي على مركبات طبيعية تمنحه فوائد صحية مميزة و يستخدم القرنفل في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة وتخفيف الآلام إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار في هذا المقال و سنستعرض فوائد القرنفل للجسم بالإضافة إلى المخاطر المحتملة عند تناوله بكميات زائدة
أهمية القرنفل للجسم وصحته
يساعد القرنفل في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا كما يعمل على تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة ويساعد في محاربة الجذور الحرة وتقوية المناعة مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب ويستخدم زيت القرنفل منذ القدم كمخدر طبيعي لعلاج آلام الأسنان والتهابات اللثة ويساعد القرنفل في تخفيف أعراض نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي، حيث يعمل كمذيب طبيعي للبلغم، ويفتح المجاري التنفسية مما يخفف من السعال والتهابات الحلق
أضرار تناول القرنفل بإفراط
قد يسبب تناول كميات كبيرة من القرنفل اضطرابات في المعدة مثل الحموضة وقرحة المعدة والإسهال بسبب تأثيره القوي على بطانة الجهاز الهضمي و الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم مما قد يكون خطيرا على مرضى السكري الذين يتناولون أدوية خافضة للسكر واستخدام زيت القرنفل المركز أو مضغ كمية كبيرة منه قد يسبب تهيجًا في الفم والحلق، وقد يؤدي إلى إحساس بالحرقان أو تلف أنسجة الفم والإفراط في استهلاك القرنفل، خاصة زيت القرنفل قد يسبب تلف للكبد بسبب احتوائه على مادة الأوجينول التي قد تكون سامة عند الجرعات العالية ولا ينصح بتناوله للحامل أو المرضعة