«اسرع كنافة بالقشطة في مصر» .. طريقة عمل الكنافة بالقشطة أفضل حلى رمضان بدون فرن في طاسة فقط!!

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع وتحضر عادة في الفرن لكن يمكن تحضيرها بسهولة في الطاسة على البوتاجاز مع الحصول على نفس القرمشة والطعم اللذيذ وفي هذه الوصفة سنقدم لك طريقة عمل الكنافة بالقشطة في الطاسة بدون فرن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل

المكونات المطلوبة لعمل الكنافة بالقشطة

½ كيلو كنافة طازجة

½ كوب سمنة مذابة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

للحشوة

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب قشطة بلدي

الشربات

طريقة عمل الكنافة بالقشطة في الطاسة بدون فرن

في قدر على نار متوسطة نضع الحليب والسكر ونقلب حتى يذوب السكر ونذوب النشا في قليل من الحليب البارد، ثم نضيفه إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتماسك ونرفع القدر عن النار

ثم نضيف القشطة أو الكريمة ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي ونترك القشطة تبرد تمامًا قبل استخدامها في الحشو وفي وعاء نخلط الكنافة مع السمنة المذابة والسكر البودرة جيدًا حتى تتشرب السمنة وندهن طاسة غير لاصقة بالقليل من السمنة، ثم نضع نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيدًا

نوزع القشطة بالتساوي على الكنافة مع ترك الأطراف بدون حشو ونغطي القشطة بالنصف الثاني من الكنافة ونضغط عليها برفق لتتماسك ونضع الطاسة على نار هادئة جدًا ونتركها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون القاع ذهبي