النصائح لها تأثير كامل في حياتنا اليومية، فكيف بالنصائح في الطعام، فلا بد أن لها تأثير مدهش، حيث يعد الليمون من الفواكه الاساسية في كل منزل، حيث يستخدم في العديد من الاطباق والعصائر بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية، ومع تذبذب أسعاره في بعض المواسم يصبح تخزينه بطريقة صحيحة أمرا ضروريا لضمان توفره لاطول فترة ممكنة، لذلك من المهم التعرف على الطرق المناسبة للحفاظ على نضارته ورائحته دون ان يتعرض للتلف.
أساليب فعالة لحفظ الليمون
- هناك العديد من الطرق التي تساعد على تخزين الليمون بشكل فعال، في البداية يفضل:
- غسله جيدا وازالة اي ثمار تالفة.
- ثم يمكن تقطيعه الى شرائح او انصاف وحفظه في اكياس محكمة الاغلاق.
- بعد تفريغ الهواء منها، مما يساعد على بقائه طازجا لفترة اطول.
- بالاضافة الى ذلك يمكن لف قطع الليمون في ورق الاسترتش قبل وضعها في الثلاجة.
- ومن الطرق الاخرى عصر الليمون وتصفيته ثم غليه وتركه ليبرد قبل تخزينه في برطمانات زجاجية محكمة الاغلاق داخل الثلاجة، مما يسهل استخدامه لاحقا عند الحاجة.
طريقة تخليل الليمون لحفظه مدة اطول
لمن يفضلون المخللات يعد تخليل الليمون خيارا رائعا لحفظه والاستمتاع بمذاقه المميز، وللقيام بذلك:
- يجب غسل الليمون وتجفيفه جيدا.
- ثم تحضيره بوضعه في برطمان زجاجي مع خليط من الماء والملح وحبة البركة والعصفر.
- بعد ذلك يتم تقطيعه الى انصاف دون فصله تماما.
- مع اضافة القليل من الزيت على السطح لضمان الحفاظ على نكهته.
- بمجرد اغلاق البرطمان باحكام يترك في الثلاجة.
- حتى يصبح جاهزا للاستهلاك، بهذه الطرق يمكن الاستمتاع بالليمون الطازج لفترة اطول دون فقدان جودته.