تعد كفتة الارز من الأكلات المعروفة التي يحبها الكثير ويحرصون على تحضيرها في المنزل بطريقتها المعتادة لكن مع إضافة مكون بسيط يمكن أن تتحول إلى وصفة غنية بالنكهة ومختلفة تماما عن المعتاد ويصبح طعمها أقوى وألذ من أي مرة سابقة.
ما هو المكون السحري الذي يضيف نكهة مميزة لكفتة الارز
المكون السحري هو بشر الليمون حيث يساعد على منح كفتة الارز طعما مميزا ورائحة منعشة تضيف لمسة جديدة للوصفة وتقلل من أي طعم غير مرغوب فيه قد يظهر بسبب اللحم كما أن بشر الليمون يتماشى مع التوابل ويعزز النكهات الأخرى الموجودة في الكفتة.
طريقة استخدام بشر الليمون في كفتة الارز
بعد الانتهاء من فرم اللحم مع الارز والبصل والتوابل يتم إضافة بشر ليمونة كاملة إلى الخليط ثم تقليب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج النكهات وبعد ذلك يمكن تشكيل الكفتة واستكمال طهيها سواء عن طريق القلي أو وضعها في الصلصة.
فوائد بشر الليمون عند إضافته إلى كفتة الارز
بجانب الطعم الرائع الذي يمنحه بشر الليمون لكفتة الارز فهو يساعد أيضا على تحسين الهضم ويقلل الشعور بثقل الطعام كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يفيد الجسم ويعزز المناعة.
نصائح لضمان نجاح كفتة الارز
- من الأفضل تصفية الارز جيدا قبل إضافته إلى اللحم حتى لا تتفكك الكفتة أثناء الطهي
- ينصح بوضع خليط الكفتة في الثلاجة لمدة قصيرة قبل التشكيل حتى تتماسك المكونات وتكون أسهل في الاستخدام
- للحصول على طعم أقوى يمكن إضافة القليل من الشبت المفروم مع بشر الليمون للحصول على نكهة مميزة
معلومة قد لا تعرفها عن كفتة الارز
تعتبر كفتة الارز من الأكلات المصرية القديمة التي كانت تحضر بطريقة بسيطة دون الحاجة إلى أجهزة فرم حديثة وكانت كل سيدة تضيف لمستها الخاصة من التوابل والمكونات ومن الأسرار التي انتشرت قديما لإعطاء الكفتة طعما خاصا هو استخدام بشر الليمون الذي يضيف نكهة فريدة.