يريد الكثير من الأشخاص طوال شهر رمضان المبارك معرفة وصفات جديدة ويعد طبق الفراخ المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، والفراخ المشويه تعتبر من الأطباق الرئيسية في العزومات والمناسبات يفضلها الصغار والكبار، وتتمتع الفراخ المشوية بمذاقها المميز واللذيذ لذلك اليوم سوف نوضح لكم مكونات وخطوات تحضير الفراخ المشوية بطريقة أحلى وأطعم من المطاعم.
مكونات تحضير الفراخ المشوية في المنزل
من أجل تحضير الفراخ المشوية في المنزل نحتاج الى المكونات التالية:
- نحتاج إلى دجاجة كيلو.
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة خل كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- عدد بصلة مقطعة شرائح.
- 2 حبة جزر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- عصير 3 حبات طماطم.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
يمكن تحضير الفراخ المشوية في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب قومي بوضع عصير الطماطم والملح والفلفل وكافة التوابل والبهارات والخل وقلبي المكونات جيداً.
- ثم ضعي الفراخ في الخليط السابق وضعي الزيت وقلبي قطع الفراخ في الخليط جيداً.
- اتركي الفراخ في التتبيلة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك يتم تحضير الخضار قطعي البصل إلى شرائح وكذلك الجزر أو أي خضار متوفر حسب الرغبة.
خطوات تسوية الفراخ المشوية
يمكن تسوية الفراخ المشوية بعدة طرق مختلفة من أبرزها مايلي:
- يمكن تسوية الفراخ باستخدام الكيس الحرارى حيث يتم وضع الفراخ والخضار داخل الكيس بعد ذلك ضعي الفراخ في فرن ساخن على درجة حرارة 200، لمدة ساعة حتى تنضج.
- كما يمكن تسوية الفراخ المشوية على الفحم من خلال وضع الفراخ في الشواية.
- يمكن تقديم الطحينة والأرز البسمتي بجانب الفراخ المشوية.