كفتة الحاتي المشوية من الأكلات التي لها شعبية كبيرة ويعد طبق أساسي في العزومات وخاصة في شهر رمضان المبارك، والكثير من الأشخاص يقومون بشراء كفتة الحاتي من المطاعم ولكن اليوم من خلال مقالنا هذا سنوضح لكم كيفية تحضير كفتة الحاتي المشويه في المنزل بكل سهولة و بطعم ألذ من المطاعم.
مكونات عمل كفتة الحاتي المشوية
يمكن تحضير كفتة الحاتي المشويه في المنزل بكل سهولة من خلال المكونات البسيطة الآتية:
- نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 3 حبات بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- رغيف خبز فينو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- نصف ملعقة بهارات لحم.
- كوب بقدونس أخضر مفروم ناعم.
- كوب ماء.
خطوات تحضير كفتة الحاتي المشويه في المنزل
لتحضير كفتة الحاتي المشويه في المنزل بطعم لذيذ ومذاق شهي ومميز اتبعي الخطوات الآتية:
- أولا قومي بوضع الخبز في الماء حتى يتشرب الماء.
- بعد ذلك احضرى وعاء مناسب وضعي فيه اللحم المفروم والملح والفلفل وكافة التوابل وقلبي المكونات جيداً.
- ثم قومي بوضع الخبز المبلول والبقدونس على اللحم المفروم.
- يتم عصر البصل والتخلص من الماء الزائد وقومي بوضع تفل البصل إلى اللحم المفروم.
- يتم تقليب المكونات جيداً حتى تتجانس واتركي الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك قومي بتشكيل اللحم على الاسياخ المخصصة للشوى.
- ضعي الأسياخ على الفحم الموقد وقلبي باستمرار حتى يتغير لون اللحم وينضج.
- بعد ذلك يتم تقديم الكفتة المشوية بجانبها الخبز الأبيض وسلطة طحينة و بالهنا والشفا.