زيت الزيتون هو أحد الزيوت الطبيعية التي لا تقتصر فوائده على الطعام فقط، بل يمتد تأثيره ليشمل العناية بالبشرة والشعر أيضًا بدلاً من شراء زيت الزيتون من المتاجر، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل لضمان جودته وحفاظه على قيمته الغذائية إليكِ طريقة بسيطة لتحضير زيت الزيتون في المنزل.
المكونات والأدوات اللازمة
- 2-3 كيلوغرامات من الزيتون الناضج
- مطحنة أو خلاط كهربائي
- قطعة قماش نظيفة
- مصفاة
- زجاجات لتخزين الزيت
طريقة التحضير
1. تحضير الزيتون:
في البداية، اغسلي الزيتون جيدًا تحت الماء لإزالة أي شوائب أو أوساخ اختاري الزيتون الناضج عالي الجودة للحصول على زيت مميز.
2. تكسير الزيتون:
استخدمي مطحنة أو خلاط كهربائي لتكسير الزيتون حتى يتحول إلى عجينة ناعمة إذا كان الأمر صعبًا، يمكنك إضافة قليل من الماء لتسهيل العملية.
3. ضغط العجينة:
ضعي العجينة في قطعة قماش نظيفة، وابدئي في الضغط عليها لاستخراج الزيت. يمكنك وضع وزن فوق القماش لتسهيل العملية وزيادة الضغط.
4. تصفية الزيت:
بعد استخراج السائل، استخدمي المصفاة لتصفية السائل الناتج هذا السائل هو زيت الزيتون النقي الذي يمكنك استخدامه.
5. تخزين الزيت:
ضعي الزيت في زجاجات نظيفة واحفظيها في مكان مظلم وبارد للحفاظ على جودته.
فوائد زيت الزيتون:
تحضير زيت الزيتون في المنزل يضمن لكِ الحصول على منتج طازج وصحي، خالي من المواد الحافظة جربي هذه الطريقة للاستمتاع بزيت زيتون طبيعي يعزز طعامك.