الإجراءات المتخذة في دول أوروبا لتقليل استخدام السكر الأبيض:
- فرض ضرائب على المشروبات السكرية:
- قامت عدة دول أوروبية مثل المملكة المتحدة وفرنسا والمجر بفرض “ضريبة السكر” على المشروبات الغازية والعصائر المحلاة لتقليل استهلاكها.
- هذه الضرائب تهدف إلى تشجيع الشركات على تقليل كمية السكر في منتجاتها.
- تشريعات لتحسين تصنيف الأغذية:
- تم اعتماد نظام “نوريتيك سكور” (Nutri-Score) في دول مثل فرنسا وبلجيكا، وهو نظام تصنيف غذائي يساعد المستهلكين على تحديد المنتجات الصحية بناءً على محتواها من السكر والدهون والملح.
- حملات توعية صحية:
- تقوم الحكومات والمنظمات الصحية في أوروبا بحملات توعية حول مخاطر الإفراط في تناول السكر، خاصة فيما يتعلق بالسمنة وأمراض القلب والسكري.
- تقليل السكر في المنتجات الصناعية:
- تعمل العديد من الشركات الأوروبية على تقليل كمية السكر في منتجاتها، مثل الحبوب، العصائر، والوجبات الخفيفة، استجابةً لطلبات المستهلكين والإرشادات الحكومية.
- تشجيع البدائل الصحية:
- يتم الترويج لبدائل السكر الأبيض مثل العسل، سكر جوز الهند، والستيفيا كخيارات أكثر صحة.
السبب الرئيسي وراء تقليل أو عدم استخدام السكر الأبيض في العديد من دول أوروبا يعود إلى المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك السكر المفرط، بالإضافة إلى زيادة الوعي العام بأهمية التغذية الصحية. وفيما يلي الأسباب التفصيلية:
المخاطر الصحية لاستهلاك السكر الأبيض:
- السمنة: يعتبر السكر الأبيض أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن والسمنة، خاصة عند الأطفال. دول أوروبا لديها معدلات عالية من السمنة، مما دفع الحكومات إلى اتخاذ إجراءات للحد من استهلاك السكر.
- مرض السكري: الإفراط في تناول السكر يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وهو مرض منتشر في أوروبا.
- أمراض القلب والأوعية الدموية: يرتبط الاستهلاك العالي للسكر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
دول رائدة في تقليل استخدام السكر الأبيض:
- المملكة المتحدة:
- فرضت ضريبة على المشروبات السكرية في عام 2018.
- تشجع الشركات على تقليل السكر في منتجاتها بنسبة 20%.
- فرنسا:
- تطبق نظام “نوريتيك سكور” لمساعدة المستهلكين على اختيار الأطعمة الصحية.
- لديها قيود على الإعلانات التلفزيونية للأطعمة غير الصحية.
- المجر:
- فرضت ضريبة على الأطعمة والمشروبات ذات المحتوى العالي من السكر والملح.
- النرويج والسويد:
- تشتهر هذه الدول بسياساتها الصارمة تجاه الأطعمة غير الصحية، بما في ذلك تقليل السكر في الوجبات المدرسية والمنتجات الغذائية.