الحبهان، أو ما يُعرف بالهيل، هو إحدى التوابل الفاخرة التي تتميز بنكهتها العطرية والمميزة، وتُستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات إضافة إلى طعمه الرائع، يتمتع الحبهان بالعديد من الفوائد الصحية وفي حال كنت من محبي هذه التوابل، يمكنك زراعتها في منزلك بسهولة، شرط أن تُوفر له البيئة المناسبة في هذا المقال، سوف نتعرف على كيفية زراعة الحبهان في المنزل والعناية به.
1. اختيار البذور أو الشتلات
يمكنك البدء بزراعة الحبهان إما من البذور أو الشتلات الجاهزة إذا اخترت البذور، من المهم الحصول عليها من مصدر موثوق لضمان جودتها. ولتسريع عملية الإنبات، يُفضل نقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة قبل الزراعة.
2. تجهيز التربة والوعاء
يحتاج الحبهان إلى تربة خصبة جيدة التصريف، لذا يُفضل استخدام خليط من التربة الطينية والرمل مع إضافة السماد العضوي كما يجب اختيار وعاء عميق لا يقل عن 30 سم، حتى يتمكن النبات من النمو بحرية.
3. الزراعة والعناية
بعد تجهيز التربة، تُزرع البذور بعمق 1 سم وتُغطى بطبقة خفيفة من التربة يجب وضع الوعاء في مكان دافئ ورطب، حيث يتراوح معدل الحرارة بين 20 و30 درجة مئوية كما يُنصح بالري المنتظم دون الإغراق.
4. الحصاد
يستغرق الحبهان من سنتين إلى ثلاث سنوات ليبدأ في إنتاج القرون يتم قطف القرون قبل أن تنضج تمامًا، ثم يتم تجفيفها للحصول على نكهة قوية وطازجة.
زراعة الحبهان في المنزل تحتاج إلى بعض العناية والصبر، لكنها تجربة مجزية تتيح لك الحصول على توابل طازجة تضفي نكهة مميزة لأطباقك المفضلة.