قد تجدين نفسكِ في موقف تحتاجين فيه إلى لحم مفروم لتحضير وجبة شهية، ولكن لا تتوفر لديكِ مفرمة لحم أو كبة كهربائية، لا داعي للقلق، فهناك طرق منزلية بسيطة وفعالة لفرم اللحم باستخدام أدوات متوفرة في مطبخك.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
- تقطيع اللحم: قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم.
- التجميد الجزئي: ضعي قطع اللحم في أكياس محكمة الإغلاق، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتجمد جزئيًا.
- البشر باستخدام المبشرة: ثبتي مبشرة البصل جيدًا، ثم قومي ببشر قطع اللحم المجمدة بنفس طريقة بشر البصل.
- جمع اللحم المفروم: ستلاحظين أن اللحم المفروم يخرج بسهولة من فتحات المبشرة. قومي بجمعه في وعاء، وأصبح جاهزًا للاستخدام في وصفاتك المفضلة.
نصائح لتسهيل عملية فرم اللحم
- اختيار اللحم المناسب: اختاري قطع لحم خالية من العظام وتحتوي على نسبة من الدهون لتسهيل عملية الفرم.
- التجميد الجزئي: يساعد التجميد الجزئي للحم على تماسك القطع، مما يجعل بشرها أسهل.
- استخدام أدوات حادة: تأكدي من أن المبشرة والسكين المستخدمة حادة لتسهيل عملية الفرم.
الفوائد الغذائية للحم المفروم
- مصدر غني بالبروتين: يعتبر اللحم المفروم مصدرًا ممتازًا للبروتين، الذي يعزز بناء العضلات وتقوية الجسم.
- مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية: يحتوي اللحم على فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الجسم، مثل الحديد والزنك وفيتامين ب12.
- تعزيز الصحة العامة: يساعد اللحم المفروم على تحسين عملية الهضم وتنشيط الدورة الدموية، كما يساهم في تقوية جهاز المناعة.
- مضاد للأمراض: يحتوي اللحم على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة.