ارمي المقوار خلاص ملهوش لازمة.. طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان في ثواني وبسرعة الصاروخ.. وفري مجهودك يا مدام!!

الأدوات المطلوبة:

1. سكين حاد صغير (سكين تقشير أو سكين طعام).
2. ملعقة صغيرة (ملعقة شاي أو ملعقة آيس كريم صغيرة).
3. ملعقة كبيرة (اختياري لتنظيف الخضروات الكبيرة).

طريقة تقوير الكوسة:

1. تقشير الكوسة (اختياري):
   • إذا كنتِ تفضلين إزالة القشرة، قشري الكوسة باستخدام سكين التقشير.
2. قطع الأطراف:
   • اقطعي طرفي الكوسة باستخدام سكين حاد.
3. تقسيم الكوسة:
   • إذا كانت الكوسة كبيرة، قطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم (حوالي 5-7 سم).
4. تقوير الكوسة:
   • باستخدام سكين صغير، اقطعي دائرة صغيرة في منتصف كل قطعة كوسة.
   • أدخلي الملعقة الصغيرة داخل الكوسة وأزيلي اللب برفق مع ترك حواف سميكة حتى لا تنكسر الكوسة أثناء الحشو.

طريقة تقوير الباذنجان:

1. تقشير الباذنجان (اختياري):
   • يمكن ترك القشرة أو إزالتها حسب الرغبة.
2. قطع الأطراف:
   • اقطعي طرفي الباذنجان.
3. تقوير الباذنجان:
   • باستخدام سكين صغير، اقطعي دائرة في منتصف الباذنجان.
   • استخدمي الملعقة الصغيرة لإزالة اللب برفق، مع ترك حواف سميكة.

طريقة تقوير الفلفل:

1. قطع الجزء العلوي:
   • اقطعي الجزء العلوي من الفلفل (مكان التاج) باستخدام سكين حاد.
2. تنظيف الفلفل:
   • أزيلي البذور والأغشية البيضاء من داخل الفلفل باستخدام الملعقة الصغيرة أو اليد.
3. تقوير الفلفل (إذا لزم الأمر):
   • إذا كان الفلفل كبيرًا وترغبين في توسيعه، استخدمي الملعقة الصغيرة لإزالة جزء من اللب الداخلي.