إذا كنت تعاني من الالتهابات وأعراضها المزعجة، بما في ذلك تصلب المفاصل، ومشكلات الجهاز الهضمي، وارتفاع ضغط الدم، فقد يكون الحل في إجراء تغيير بسيط في روتينك الصباحي، وفي السطور التالية سنتعرف على مكون يمكن إضافته إلى القهوة يساعد في علاج الالتهابات.
مكون يمكن إضافته إلى القهوة يساعد في علاج الالتهابات
وأشارت دراسة جديدة نشرت في مجلة Journal of Agricultural and Food Chemistry إلى أن المزج بين البروتينات ومضادات الأكسدة قد يضاعف التأثيرات المضادة للالتهابات في خلايا المناعة، كما لفتت الدراسة إلى أن هذا التأثير يمكن تحقيقه بكل سهولة عن طريق إضافة الحليب إلى قهوتك الصباحية.
ووفقًا لما أشار موقع «only my health» أنه قام باحثون من قسم علوم الأغذية وقسم العلوم البيطرية والحيوانية بجامعة كوبنهاجن بتحليل طريقة تفاعل البوليفينولات (وهي مركبات مضادة للأكسدة موجودة في الأطعمة النباتية) مع الأحماض الأمينية، التي تعتبر اللبنات الأساسية للبروتينات، وفي هذه الدراسة، تم إدخال التهاب اصطناعي إلى خلايا المناعة، ويعد ذلك تم معالجة بعضها بمزيج من البوليفينولات والأحماض الأمينية، فيما تلقت خلايا أخرى البوليفينولات فقط، بينما لم تتلق المجموعة أي علاج.
والجدير بالإشارة، أن النتائج كانت مبشرة، إذ أظهرت الخلايا التي تمت معالجتها بخليط البوليفينولات والأحماض الأمينية فعالية مضاعفة في تقليل الالتهابات مقارنة بالخلايا التي تلقت البوليفينولات فقط.
هل الحليب سيكون الإضافة المثالية مع القهوة؟
بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن البوليفينولات ترتبط بالبروتينات التي توجد في منتجات الألبان واللحوم، ولأن حبوب القهوة مليئة بمضادات الأكسدة، فيوفر شرب القهوة مع الحليب فرصة لتناول هذا الخليط المضاد للالتهابات، إذ ذكر القائمين على الدراسة أنه عن طريق تقليل الالتهابات في الجسم، فإنه يمكن تخفيف أعراض بما في ذلك تصلب المفاصل، الضباب الذهني، ومشكلات الجهاز الهضمي، إلى أن شرب القهوة مع الحليب يمكن أن يكون وسيلة بسيطة وفعالة للمساعدة في ذلك، إذا كنت تعاني من الالتهابات.