البطاطس المقلية من أكثر الأطباق المحبوبة في العالم، لكن نسبة الزيوت المرتفعة تجعلها غير صحية وتزيد من السعرات الحرارية إذا كنتِ تبحثين عن بديل يمنحك القرمشة الشهية دون استخدام الزيت، فالوصفة اليمنية الفريدة هي الحل المثالي، حيث يمكنكِ تحضير البطاطس بطريقة صحية ولذيذة دون التضحية بالمذاق الرائع.
طريقة تحضير البطاطس بدون زيت
في هذه الطريقة، يتم استبدال القلي التقليدي باستخدام الفرن، مما يمنحك بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل إليك الخطوات السهلة لتحضيرها:
- تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة ومتساوية للحصول على قرمشة مثالية.
- سلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط، حتى تصبح نصف ناضجة.
- توزيع البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة لضمان عدم التصاقها.
- خبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
لماذا هذه الطريقة هي الأفضل؟
- خالية من الدهون: لا تحتوي على أي زيوت، مما يجعلها أقل سعرات حرارية وأكثر صحية.
- تحافظ على النكهة: تمنحك الطعم الأصلي للبطاطس دون التأثيرات الدهنية.
- سهلة وسريعة: لا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة.
بهذه الطريقة الصحية، يمكنكِ الاستمتاع بالبطاطس المقرمشة دون القلق من الدهون الزائدة جربيها اليوم واستمتعي بمذاق شهي ومقرمش مع عائلتك!