هل آثار الدرج الموجود اسفل فرن البوتاجاز تساءل لديك عن سبب وجوده؟ هل قمت باستخدامه كأداة تخزين للمقلاة وغيرها من الأواني، حيث أنك سوف تتفاجأ عندما تعرف السر وراء وجود هذا الدرج في هذا المكان، حيث أنه يمتلك عدد من المهام ذات الأهمية، لذلك فهو ليس مساحة إضافية المطبخ بل أنه صمم لغرض محدد، وهو تيسير عملية الطهي وجعلها أكثر سهولة واحترافية، لمعرفة أهمية هذا المكان تابع معي السطور القادمة من المقال.
الدرج السري تحت فرن البوتاجاز
تتعدد الوظائف الخاص بـ فرن البوتاجاز السري والتي من شأنها تحسين العمل في مطبخك، وهي كالآتي:
- يمكن استخدامه في التدفئة والتحميص دون أن يكون هناك حرارة مباشرة.
- الدرج السفلي الموجود أسفل فرن البوتاجاز يعد وسيلة ممتازة لتسخين الطعام دون أن يتعرض لحرارة مباشرة، مما يجعله مناسب لتسخين وتدفئة المخبوزات مثل البيتزا والكرواسون دون أن يصبح جاف أو يتعرض للحرق.
- يعد هذا الدرج بديل مثالي للميكرويف حيث يمكن استخدامه لتسخين المخبوزات والأطعمة التي تريدين أن تصبح محافظة على طراوتها.
- يعمل على توزيع درجة حرارة الطعام بشكل متساوي بفضل الحرارة الصادرة من الفرن.
حفظ الأطعمة الساخنة دون الحاجة للتسخين المستمر
عندما تقومي بإعداد وجبة ثم يتم تقديمها بعد فترة طويلة ولكنك ترغبين أن تكون محتفظة بدرجة حرارتها كما هي فيجب عليك أن تقومي الاحتفاظ بها ساخنة في الدرج السفلي، إذا أنه يعمل على الحفاظ على درجة حرارة الطعام لهذا فهو مناسب للعزومات والتجمعات الكبيرة أو عند استقبال الضيوف.
تدفئة الأطباق المعدة مسبقا لإبقاء الطعام دافئ عند التقديم
يفيدك هذا الدرج في جعل الأطباق المحضرة قبل فترة بالحفاظ على درجة حرارتها مثلما هي مثل صواني المكرونة بالبشاميل والجلاش وجميع الطواجن.