في قصة ملهمة من الإبداع والتحدي، نجح شاب يمني من أسرة فقيرة في زراعة واحدة من أندر الفواكه في العالم، التي تباع بأسعار مرتفعة تصل إلى 12 ألف جنيه للثمرة الواحدة في مفاجأة أخرى، تبين أن هذه الفاكهة النادرة موجودة أيضا في مصر، مما يفتح الأفق أمام المزارعين المحليين لاستثمارها وقد تمكن هذا الشاب من التغلب على التحديات الكبيرة التي واجهته، مثل قلة الموارد وتوفر المناخ المناسب، ليزرع هذه الفاكهة الثمينة، مما يعكس عزيمته وإصراره على النجاح.
الجاك فروت فاكهة غنية بفوائد غذائية متعددة
تعتبر فاكهة الجاك فروت من الفواكه الاستوائية النادرة التي تنتمي إلى عائلة التوت تعتبر هذه الفاكهة ثروة غذائية بفضل قيمتها العالية، فهي غنية بفيتامين C الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة، وفيتامين A الذي يعزز صحة البشرة والرؤية تحتوي أيضا على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، والألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم علاوة على ذلك، تمتاز الجاك فروت بقدرتها على تقديم بديلا نباتيا للحوم، إذ تتمتع بقوام ليفي وطعم يشبه اللحم، مما يجعلها إضافة مثالية للأطباق النباتية حول العالم.
تحديات زراعة الجاك فروت في بيئة غير ملائمة
تتطلب زراعة الجاك فروت مناخا استوائيا حارا ورطبا، وهو ما قد يكون تحديا كبيرا في بعض البلدان مثل اليمن، التي تتمتع بمناخ أكثر جفافا ولكن الشاب اليمني تمكن من مواجهة هذه الصعوبة باستخدام تقنيات زراعية متطورة اعتمد على نظام الري بالتنقيط للحفاظ على رطوبة التربة في المناطق الجافة، واستخدم الأسمدة العضوية لتحسين جودة التربة وتعزيز نمو الأشجار رغم أن الأشجار تحتاج لعدة سنوات لتنتج ثمارها، إلا أن إصرار هذا الشاب على النجاح جعله مصدر إلهام للكثيرين ممن يطمحون في تحقيق نجاحات مشابهة في مجال الزراعة.