مع اقتراب فترة الامتحانات، يبحث الآباء دائمًا عن طرق لتحسين قدرة أطفالهم على التركيز وتعزيز ذاكرتهم وواحدة من أبسط وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل هي الوصفة التي تحتوي على مكونات طبيعية تساهم في تقوية الذاكرة وتحفيز التركيز وهذه الوصفة ليست فقط مفيدة للصحة، بل أيضًا لذيذة وتعتبر وجبة خفيفة تحفز الأطفال على المذاكرة.
وصفة بسيطة لتعزيز الذاكرة والتركيز قبل الامتحانات
إليك كيفية تحضير الوصفة:
مكونات الوصفة:
- 300 جرام تمر
- سمسم
- كوب من الفول السوداني
- اللوز والكاجو
- 25 جرام من البسكويت السادة (أي نوع تفضله)
- شوكولاتة (اختياري)
خطوات التحضير:
- تحميص السمسم والمكسرات: أولًا، نحضر السمسم ونضعه في إناء، ثم نقوم بتحميصه على النار ويمكن أيضًا تحميص المكسرات مثل الفول السوداني والكاجو واللوز لتزيد من نكهتها وقيمتها الغذائية.
- تحضير التمر والمكسرات: بعد تحميص المكسرات، نقوم بتخليص التمر من النواة، ثم نضعه في الخلاط أو الكبة ونضيف إليه المكسرات المحمصة، وكذلك 25 جرام من البسكويت السادة ونطحن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
- تشكيل الكرات: بعد تحضير الخليط، نقوم بتكوير العجينة الناتجة على شكل كرات صغيرة.
- تغطية الكرات بالسمسم: نقوم بغمس الكرات في السمسم المحمص، بحيث يتم تغليفها بالكامل.
- إضافة الحشوة (اختياري): يمكنك عمل حفرة صغيرة في كل كرة بواسطة إصبعك، ثم ملؤها بالشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
فوائد مكونات الوصفة:
- التمر: يعد التمر مصدرًا غنيًا بالسكر الطبيعي، وهو يمنح الطاقة اللازمة للدماغ، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن تساهم في تعزيز القدرة على التركيز ويساعد التمر أيضًا في تحسين الذاكرة والوظائف العقلية.
- السمسم: يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، اللذان يعملان على تحسين صحة الدماغ وتعزيز الذاكرة.
- المكسرات (الفول السوداني، اللوز، والكاجو): المكسرات تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات والدهون الصحية التي تساهم في تحسين وظائف الدماغ، كما أن الفول السوداني يحتوي على مادة الريسفيراترول التي تعزز التركيز والذاكرة.
- البسكويت السادة: يوفر البسكويت الطاقة بسرعة ويساعد في استقرار مستوى السكر في الدم، مما يساهم في تحسين الأداء العقلي للطفل أثناء المذاكرة.
- الشوكولاتة (اختياري): الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مادة الفلافونويد التي تحسن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز من القدرة على التركيز والتفكير.