لا جدال بأن البطاطس المحمرة من أفضل الوجبات لدى الكثيرين ولكن المشكلة التي تواجه ربات المنازل هو تحميرها خاصة في حال توافر الزيت إضافة إلى أن قلة الزيت مفيدة للصحة، ولكن معنا سنتعرف على طريقة تمكنك من إعداد البطاطس المحمرة بدون الزيت تابعونا للتعرف عليها.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
استخدام الفرن
يمكن من خلال الفرن تحمير البطاطس والحصول عليها مقرمشة حيث نقطعها إلى مكعبات أو شرائح وبعدها توضع في صينية الفرن مع التغطية بورق زبدة، وبعد ذلك نضعها في فرن على درجة حرارة 200 ونتركها حتى يتغير لونها للون الذهبي.
استخدام ورق الألومنيوم
يمكن استخدام هذا الورق كبديل عن الزيت حيث تغلف البطاطس بواسطته وتوضع في الفرن وسوف نحصل على بطاطس طرية داخليا وخارجيا مقرمشة ومذاقها مميز حيث إن البخار يعمل على طهيها بشكل سريع.
طريقة المقلاة غير اللاصقة
في حال عدم الرغبة لاستخدام الفرن فيمكن استخدام المقلاة حيث توضع البطاطس على نار هادئة مع تحريكها بشكل مستمر لعدم التصاقها، وسوف تساعد المقلاة على جعلها أكثر قرمشة.
فوائد تناول البطاطس بدون زيت
عند تحمير البطاطس بدون الزيت فإنها بذلك تكون صحية أكثر حيث احتواء الزيت على السعرات الحرارية العالية، إضافة إلى إن هذه الطرق تجعل البطاطس مقرمشة ولذيذة، هذا بجانب إن الزيت المستخدم في التحمير يمكن أن يجعل المطبخ أكثر اتساخا.