أثار ظهور البطيخ وانتشاره في الأسواق قبل موعد بنحو 3 أشهر وأكثر، حالة من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، بشأن سلامة البطيخ وجودته، حيث من الطبيعي أن يكون ظهوره مع دخول فصل الصيف مع شهر يونيو من كل عام بعد ارتفاع درجات الحرارة.
سبب ظهور البطيخ قبل موعده بـ 3 أشهر
من جانبه، قال حسين أبو صدام نقيب عام الفلاحين في تصريحات خاصة، إن محصول البطيخ المصري يمتاز بجودة عالية، وسبب ظهوره مبكرا هو تكبير زراعته من قبل بعض الفلاحين، مشيرا إلى أن بعض المزارعين يزرعون البطيخ تحت الأنفاق البلاستيكية في وقت مبكر عمدا ليوافق حصاده مع شهر رمضان الجاري لبيعه بأسعار مرتفعة خاصة وأن الكثير يفضله في وجبة الحسور.
وأضاف نقيب عام الفلاحين، أن بعض زراعات البطيخ نضجت في وقت مبكر بسب اعتدال المناخ وارتفاع درجات الحرارة قبل الموجة الباردة الأخيرة، وبعض المزارعين تعجل بالحصاد قبل تمام نضجه للاستفادة من أسعاره العالية هذه الأيام مما زاد المعروض منه في وقت مبكر قبل المواعيد المتعارف عليها.
وأوضح أبو صدام في تصريحاته، أن “البطيخ موجود في الأسواق طوال أيام العام تقريبا بفضل طرق الزراعة الحديثة كالزراعة تحت الأنفاق البلاستيكية ويزرع البطيخ بشكل أساسي في شهري أغسطس وسبتمبر في محافظات الوجه القبلي كما يزرع في بعض المحافظات في شهر ديسمبر ويناير بنظام الزراعة البعلي (في خنادق ويعتمد ريه علي المياه الجوفية) كما يزرع في محافظة الوادي الجديد في شهري فبراير ومارس ويزرع في بعض المحافظات في شهري مايو ويونيو”.
علامات نضج البطيخ
وأضاف أبو صدام في تصريحاته، أنه يتم زراعة البطيخ من خلال البذور أو من خلال الشتلات ويزرع بطريقة البعلي أو المسقاوي وينضج في غضون 3 إلى 4 أشهر من وقت الزراعة، وعند نضجه تظهر عليه بروز عروق علي سطح الثمرة لبعض الأنواع وكتامة البقعة الصفراء مكان تلامس الثمرة بالأرض وسماع صوت مكتوم عند الطرق علي الثمرة وأن تكون وزن الثمرة مناسبا لحجمها.
أزاي تفرق بين البطيخ الحلوة والقرعة
وبالنسبة لطريقة اختيار البطيخ الأحمر المستوي، والتفريق بينه وبينه البطيخ الأقرع “غير المستوي”، قال نقيب الفلاحين أن البطية الناضجة لذيذة المذاق يكون وزنها يماثل حجمها تقريبآ بحيث لا تكون أخف كثيرا مما يبدو عليه حجمها، وعند النقر على البطيخة الناضجة يُسمع صوت عميق برنة جوفاء، إضافة إلى خطوطها الخارجية بارزة قليلا وتشبه العروق المنتفخة وتكون العلامة الصفراء على البطيخة إن وجدت صفراء داكنة أو برتقالي، وتكون ذو القشرة اللامعة الخالية من الخدوش والنتوءات، ويكون عنق البطيخة الناضجة رفيع نسبيا.