العديد من السيدات يريدون معرفة طريقة عمل الفراخ المشوية مثل المطاعم في العزومات، حيث تتبيلة المطاعم ليس لها مثيل وتتميز بطعمها اللذيذ لذلك سوف يتم تقديمها العزومات في رمضان العائلية، فمن المعروف أن الفراخ المشوية يحبها الكثير ويحبون تناولها لشكلها الجذاب ولذة طعمها، فهي من أكثر المشويات المشهورة في الوطن العربي لهذا لا يوجد أي عزومة تخلوا منها، وفي هذا المقال أوضح لكم كل التفاصيل عن ذلك الأمر، فتابعوا معنا.
مكونات الفراخ المشوية
يمكنك تحضير الفراخ المشوية بكل سهولة وبساطة من خلال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة وهي جاءت على النحو التالي:
- أولا عليك إحضار فرخة متوسطة الحجم.
- كوب زبادي.
- بصلة مفرومة.
- طماطم مفرومة.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقة كاتشب.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة بابريكا.
- فلفل رومي مفروم.
- رشة زعتر.
- ملح حسب رغبتك.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة الصويا صوص.
- ملعقة صوص باربكيو.
كيفية تحضير الفراخ المشوية
الآن يمكنك القيام بتحضير الفراخ المشوية من خلال اتباع مجموعة من الخطوات الميسرة والبسيطة وهي جاءت على النحو التالي:
- أولا قومي بتقطيع الفراخ وغسلها واتركيها.
- قومي بعمل فتحات بداخل قطع الفراخ وقومي بتصفيتها من الماء.
- قومي بإحضار إناء كبير وضعي به الفلفل والبصل والزبادي والطماطم والكاتشب والصلصة.
- قومي بمزج المكونات جيدا وضعي عليها الخل والعسل والزعتر والبهارات والزيت والتبريكات واخلطيهم جيدا.
- ثم قومي بوضع التتبيلة على الفراخ وبداخل الفتحات وانتظري مدة لا تقل عن ثلاث ساعات ومن الأفضل انتظري ليله بأكملها.
- بعدها قومي بوضع الفحم وضعي عليها الفراخ وانتظري حتى تنضج وضعيها في الصينية وضعيها في الفرن وبعد أن تنضج قومي بتقديمها على سفرتك.