تحرص الأمهات على صحة أطفالهن خصوصًا بفترة المدارس حيث يخرج الأطفال في الصباح الباكر إلى المدرسة ويضطرون لتناول أطعمة بالخارج وتكون تلك الأطعمة غير صحية، لذا فإن الأمهات تحرصن على تحضير وجبات صحية سريعة مثل ساندويتشات الجبنة البيضاء التي يحبها كثير من الأطفال، وعبر تلك السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل الجبنة بالمنزل بكل سهولة.
المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة البيضاء
حتى تقوم بتحضير الجبنة البيضاء يلزم تلك المكونات:
- سنحتاج إلى كوب واحد من اللبن بحيث يكون كامل الدسم.
- كما سنحتاج إلى ملعقة صغيرة منفحة.
- ونحتاج لثلاث ملاعق زبادي كبيرة.
- كما نحتاج لملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل الجبنة البيضاء
توجد عدة خطوات يجب اتباعها حتى يتم تحضير الجبنة البيضاء، وهي كما يلي:
- قومي بوضع كوب من اللبن كامل الدسم بوعاء عميق على النار وقومي بتسخين اللبن على حرارة 40 مئوية.
- ومن ثم قومي برفع الوعاء من فوق النيران ثم قومي بإضافة المنفحة للخليط ثم قومي بالتقليب باتجاه معاكس عشر دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزبادي على الخليط واستمري بالتقليب مع ضرورة إضافة الملح.
- ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات إلى أن تتحول إلى جبنة.
- وبعد ذلك قومي بوضع شاش على الجبنة ثم اضغطي إلى أن تتخلصي من الماء الموجود بها.
- ثم قومي بتقطيع الجبنة لمكعبات صغيرة وقومي بوضعها بالثلاجة.
- ويمكنك استخدامها في عمل السندوتشات لأطفالك في الصباح.
- وتعتبر تلك الجبنة صحية عن التي يتم شراؤها من الخارج فهي مضمونة.