الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم، ويتم تحضيره بطرق مختلفة، منها الغلي والنقع، ولكن، هل تعلم أن طريقة تحضير الشاي تؤثر على فوائده الصحية؟.. وقد يتساءل البعض عن أيها أفضل لصحتهم، هذا ما سنعرفه في مقالنا التالي.
أولا الشاي المغلي
مزايا الشاي المغلي:
- يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين، مما يجعله أكثر تنبيهًا.
- يتميز بمذاق أقوى وأكثر مرارة.
عيوب الشاي المغلي:
- يفقد جزءًا من مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد المفيدة بسبب الحرارة العالية.
- يزيد من تركيز مادة التانين، التي تعيق امتصاص الحديد.
قد يسبب تهيجًا في المعدة لدى بعض الأشخاص.
الشاي الكشري
مزايا الشاي الكشري:
- يحتفظ بمضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد المفيدة.
- يحتوي على نسبة أقل من الكافيين، مما يجعله أقل تأثيرًا على النوم.
- يتميز بمذاق أخف وأكثر اعتدالًا.
- أقل تهيجًا للمعدة.
عيوب الشاي الكشري:
- قد يكون أقل تنبيهًا من الشاي المغلي.
والآن بقي لكم أن تعرفوا إجابة السؤال، أيهما أفضل لصحتك؟
يعتمد ذلك على تفضيلاتك واحتياجاتك، إذا كنت تبحث عن مشروب منبه وقوي المذاق، فالشاي المغلي هو الخيار الأفضل، أما إذا كنت تبحث عن مشروب صحي ولطيف على المعدة، فالشاي الكشري هو الخيار الأفضل.
نصائح إضافية
- لا تغلِ الشاي لفترة طويلة، حيث أن ذلك يزيد من فقدان مضادات الأكسدة وزيادة تركيز التانين.
- يمكنك إضافة الليمون أو النعناع إلى الشاي الكشري لتعزيز فوائده الصحية.
- قلل من تناول الشاي المغلي إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو الأرق.
- في النهاية، الاعتدال هو المفتاح، يمكنك الاستمتاع بكلا النوعين من الشاي باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.