لقد أتينا بسر من اسرار المخللات التي تباع في كبرى المحلات بنفس المذاق الجيد، فمن الجدير بالذكر أن رمضان لا يخلو سفرته من المخلل وبدلاً من أن تقوم بشرائه بشكل يومي سوف نعطيك المعلومات التي توفر لك وجود المخلل في مطبخك باستمرار، فكثيراً من السيدات يبحثن عن طريقة مضمونة للحصول على مخل المحشي بالجوز مثل الذي يباع بالمحلات، فلا داعي لعمليات البحث المتكررة لأن الطريقة المضمونة والناجحة لدينا في هذا السرد، تابع معنا.
عمل مخلل الزيتون المحشي بالجزر بطريقة المطاعم
تشتهر السفرة في شهر رمضان بوجود أنواع متعددة من المخللات، ولكي نقوم بتحضير مخلل الزيتون المحشي بالجوز لابد ان نحضر المكونات التالية:
- عدد 2 كيلو زيتون أخضر كبير الحجم.
- عدد ثلاث جزرات مقطعه شرائح طوليه.
- عدد اربع فصوص ثوم مهروسة.
- ربع كوب من الخل.
- ملح خشن وملعقة سكر.
- كزبره ناشفه وفلفل اسود حب.
- لتر ماء مغلي درجة متوسطة.
- ورق لورا اثنين حباية فلفل احمر.
كيفية تجهيز مخلل الزيتون
نقوم بتجهيز مخلل الزيتون المحشي بالجوز بطرق مبسطة تقع على النحو التالي:
- نغسل الزيتون ونتركه في الماء لمده ثلاثه ايام مع ضرورة تغيير الماء.
- نقوم بشق الزيتون نصفين.
- عليك بحشوة الزيتون باعواد الجزر.
- نقوم بوضع الزيتون والفلفل الحار في برطمان ثم نأتي بمحلول الملح والخل وورق اللورا وباقي المكونات و نسكبها على الزيتون المحشي عيدان الجزر.
- نقوم بوضع ملعقة زيتون بعد الانتهاء من وضع المكونات والماء الدافئ حتى يعطي منظر لامع للزيتون.
- نضع البرطمان على رخامه المطبخ في خلال اسبوع واحد فقط سوف يتم تناول الزيتون وسوف تندهشين من الطعم الرائع.