تعتبر اللحوم الحمراء من الأطعمة الذاكية والمفيدة والتي تمثل المصدر الأول للبروتين، ولذلك يتم تحضيرها بشكل أسبوعي للاسف بها والحصول على وجبة غذائية عالية القيمة والسعرات الحرارية، ولكن تحتاج اللحوم الحمراء إلى وقت طويل للتسوية خاصة عند الاعتماد على طرق التسوية التقليدية وهي طريقة السلق مما تعجز ربات البيوت عن تسويتها بشكل سريع وإنقاذ المواقف لتحضير الغداء في وقت سريع، وفي هذا المقال سوف نساعدك في الوصول إلى اسهل طريقه لتسوية اللحوم وفي أقل وقت ممكن سواء كانت اللحوم لحيوان صغير في السن أو هرم.
طرق تسوية اللحمة بسرعة
يوجد مجموعة كبيرة من الطرق التي تساعدك في تسوية اللحوم الحمراء في أقل وقت ممكن، كل ما عليك هو اختيار الطريقة التي تناسبك:
الطريقة الأولى
- قومي بإحضار إناء كبير ومن ثم ضعي به كمية مناسبة من الماء واتركيه حتى يغلي.
- قومي بوضع قطع اللحمة الحمراء بها فور الغليان ومن ثم اضافة نواة التمر.
- تعرف نواة التمر بقدرتها الكبيرة على تسوية اللحوم والنقص من مدة التسوية المطلوبة.
الطريقة الثانية
- يساعد الخل في التخلص تمامًا من أي روائح غير محببة داخل اللحوم والقضاء على الزفارة.
- كل ما عليك هو اضافة ثلاث معالق كبيرة من الخل إلى ماء السلق الخاص باللحوم.
- توضع اللحوم بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتترك حتى تغلي مع الخل.
الطريق الثالثة
- يمكنك اعتماد الطريقة الثالثة والأخيرة في تسوية اللحوم باستخدام السكر.
- يساعد السكر على تقليل مدة تسوية اللحوم إلى النصف تقريبًا.
- كما يعمل على التحسين من مذاق اللحوم وتقوية النكهة الخاصة بها.