يعتبر الخيار من الخضروات التي تتمتع بفوائد غذائية كبيرة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ويمتاز بقدرته على ترطيب الجسم، ومع ذلك قد يواجه الكثيرون مشكلة في تخزينه لفترة طويلة دون أن يتلف أو يفقد طراوته، وتخزين الخيار بشكل صحيح لا يمنع فقط تلفه بسرعة، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على طعمه الطازج وقيمته الغذائية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة، لضمان الاستفادة منه لأطول وقت ممكن، سواء للاستخدام اليومي أو للاحتفاظ به لفترات طويلة.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
تخزين الخيار بطريقة صحيحة يساعد في الحفاظ على جودته لفترة أطول، ومنع تلفه أو جفافه، إليك طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة:
اختيار الخيار الصحيح
احرصي على اختيار الخيار الطازج والخالي من العيوب أو الخدوش، والخيار الصغير الحجم عادة ما يدوم لفترة أطول.
غسل الخيار
اغسلي الخيار جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب، وجففيه برفق باستخدام منشفة نظيفة.
تخزينه في أكياس محكمة الغلق
ضعي الخيار في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق مع فتحات صغيرة للسماح بمرور الهواء، ويساعد ذلك في الحفاظ على رطوبته.
وضعه في الثلاجة
يُفضل تخزين الخيار في الجزء العلوي من الثلاجة بعيدًا عن الفواكه التي تفرز غاز الإيثيلين، مثل التفاح والموز، حيث يمكن أن يؤثر الغاز سلبًا على الخيار.
استخدام الخيار المجمد
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الخيار لفترة أطول، يمكن تقطيعه إلى شرائح ووضعه في أكياس تجميد، وقبل التجميد، يُفضل سلقه لبضع دقائق للحفاظ على نكهته.
تخزين الخيار في الماء
يمكن أيضًا وضع الخيار في وعاء يحتوي على ماء بارد، مع تغيير الماء بانتظام، للحفاظ على نضارته لفترة أطول.