الحبهان، أو الهيل، هو أحد أقدم التوابل وأكثرها قيمة في العالم موطنه الأصلي الغابات المطيرة في الهند، وقد تم استخدامه لعدة قرون في الطبخ والطب التقليدي، يتميز الحبهان برائحته القوية ونكهته الحلوة والحارة، مما يجعله إضافة مثالية للأطباق الحلوة والمالحة، يمكنك زراعة الحبهان في المنزل بسهولة نسبية، مما يسمح لك بالاستمتاع بهذا التوابل الرائع الطازج في أي وقت.
طريقة زراعة الهيل فى البيت خطوة بخطوة للحصول علي الرائحة العطرية في المنزل بدون تكاليف
المكونات:
- بذور الحبهان (يمكن الحصول عليها من محلات العطارة أو من ثمار الحبهان المجففة).
- تربة تأصيص جيدة التصريف.
- وعاء زراعة.
- رذاذ ماء.
طريقة الزراعة:
- تحضير البذور: انقع بذور الحبهان في الماء الدافئ لمدة 24 ساعة لتسريع عملية الإنبات.
- تحضير التربة: املأ وعاء الزراعة بتربة تأصيص جيدة التصريف.
- زراعة البذور: ازرع البذور على عمق حوالي 1 سم في التربة.
- الري: رش التربة بالماء للحفاظ على رطوبتها، ولكن تجنب الإفراط في الري.
- الإنبات: ضع الوعاء في مكان دافئ ومشرق، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، يجب أن تنبت البذور في غضون 2-3 أسابيع.
- العناية بالنباتات: بمجرد أن تنبت الشتلات، استمر في ريها بانتظام وحمايتها من أشعة الشمس المباشرة. يمكن نقل الشتلات إلى أوعية أكبر عندما تصبح كبيرة بما يكفي.
- الحصاد: يستغرق نبات الحبهان حوالي 3 سنوات لإنتاج الثمار، يمكن حصاد الثمار عندما تتحول إلى اللون الأخضر الفاتح.
نصائح إضافية
- يحتاج الحبهان إلى بيئة دافئة ورطبة لينمو بشكل جيد.
- يمكن زراعة الحبهان في الداخل أو الخارج، ولكن يجب حمايته من الصقيع.
- يمكن استخدام سماد عضوي لتغذية النباتات.
- يمكنك استخدام أوعية بلاستيكية أو فخارية ولكن يجب التأكد من وجود تصريف جيد للمياه.
- توفير إضاءة كافية للحبهان حتى ينمو بشكل جيد.