مع اقتراب موسم الامتحانات، تبدأ الأجواء في البيوت بالتوتر والقلق، خاصة مع زيادة اهتمام الآباء والأمهات بمستوى تحصيل أبنائهم الدراسي وبينما يسعى الجميع لتقديم الدعم النفسي والمعنوي، تأتي الحاجة إلى تعزيز القدرات العقلية وزيادة التركيز لدى الطلاب لهذا السبب، فإن وصفة تقوية الذاكرة التي سنعرضها اليوم يمكن أن تكون الحل المثالي لمساعدة أبنائك على تحسين قدرتهم على التركيز والاحتفاظ بالمعلومات، بالإضافة إلى توفير التغذية السليمة التي تدعم صحة الدماغ.
مكونات وصفة تقوية الذاكرة
تتكون هذه الوصفة من مكونات طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الدماغ وزيادة التركيز:
- 300 جرام من التمر: يحتوي التمر على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تحسين التركيز.
- سمسم: غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، ويدعم صحة الدماغ.
- كوب من الفول السوداني، اللوز، والكاجو: تحتوي هذه المكسرات على الدهون الصحية والبروتينات التي تدعم وظائف الدماغ وتحفز التركيز.
- 25 جرام من البسكويت السادة: يعزز السكريات الطبيعية التي تساعد في توفير طاقة مستدامة.
- شوكولاتة (اختياري): تضيف نكهة لذيذة وتساهم في رفع مستوى الطاقة بفضل محتواها من الكاكاو.
طريقة تحضير وصفة تقوية الذاكرة
يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة للأطفال أثناء المذاكرة أو كتحفيز لهم خلال فترة الامتحانات وإليك خطوات تحضير هذه الوصفة:
- تحميص السمسم: في البداية، قومي بتحميص السمسم على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- تحميص المكسرات: بعد ذلك، قومي بتحميص الفول السوداني والكاجو واللوز على النار أيضًا، وذلك لتعزيز نكهتها.
- إعداد التمر: قومي بإزالة النواة من التمر، ثم ضعيه في الخلاط مع المكسرات المحمصة (الفول السوداني، الكاجو، اللوز) وأضيفي 25 جرامًا من البسكويت السادة. استخدمي الكبة لطحن المكونات جيدًا حتى يتكون لديكِ مزيج ناعم.
- تشكيل العجينة: بعد الحصول على عجينة ملساء، قومي بتكويرها إلى كرات صغيرة.
- التغليف بالسمسم: أخيرًا، قومي بغمس الكرات في السمسم المحمص لضمان تغليفها بالكامل.
كيفية تقديم الوصفة
يمكن تقديم هذه الكرات كمكمل غذائي لأبنائك أثناء فترة المراجعة، بحيث يمكن تناولها بشكل يومي، كما أن طعمها اللذيذ يجعلها بمثابة مكافأة تحفيزية للأطفال، مما يساعدهم على الاستمرار في المذاكرة وتحقيق أفضل النتائج.
الفوائد الصحية لهذه الوصفة
تتميز هذه الوصفة بأنها مزيج من المكونات الطبيعية التي تساهم في تحسين الأداء العقلي، حيث يعزز التمر من مستوى الطاقة، في حين أن المكسرات توفر الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات التي تدعم الوظائف العقلية، أما السمسم، فهو غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز صحة الدماغ، أما الشوكولاتة، فتوفر دفعة من الطاقة والتركيز بفضل محتواها من الكاكاو.