“هتخلي طعمية البيت أحلى من المطاعم!”… 4 مكونات بسيطة لعمل عجينة الطعمية في البيت وبأقل التكاليف… ما تفوتيش الفرصة!

الطعمية هي واحدة من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يعشقها الجميع، وتتميز بقرمشتها من الخارج وطراوتها من الداخل ورغم أنها متوفرة في المطاعم، إلا أن تحضيرها في المنزل يضمن طعمًا طازجًا وجودة أفضل يمكن تحضير الطعمية بطرق صحية ومكونات بسيطة تناسب جميع الأذواق.

المكونات الأساسية لتحضير الطعمية

لإعداد الطعمية في المنزل بشكل مثالي، ستحتاج إلى:

• 1 كوب من الحمص المنقوع لمدة ليلة كاملة.
• 2 حزمة من البقدونس الطازج المفروم.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لإضفاء القرمشة.

طريقة التحضير

1. بعد تصفية الحمص من الماء، ضعه في محضر الطعام مع البقدونس والبصل والثوم واخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضف الكمون والبيكنج بودر إلى الخليط، ثم اعجنه جيدًا حتى تتجانس النكهات وتصبح العجينة متماسكة.
3. اترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليسهل تشكيله أثناء القلي.
4. سخن كمية مناسبة من الزيت على درجة حرارة متوسطة، ثم شكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص، واقلِها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. بعد القلي، ضع الطعمية على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدمها ساخنة مع الخبز والطحينة للحصول على وجبة شهية ولذيذة.

تحضير الطعمية في المنزل طريقة مثالية للاستمتاع بمذاقها الطازج واللذيذ باستخدام المكونات البسيطة والخطوات السهلة، يمكنك تحضيرها بطريقة صحية وشهية.