تلعب الحلويات دورًا هامًا في حياة الناس، حيث ترتبط بالفرح والتجمعات العائلية، خاصة في شهر رمضان، فهي ليست مجرد أطعمة تحلو بها الأوقات، بل تحمل ذكريات ومناسبات خاصة تجمع الأحبة، ومع ضيق الوقت وانشغال الكثيرين، يبحث البعض عن وصفات سهلة وسريعة التحضير دون الحاجة إلى مكونات معقدة،ولذا تعتبر كيكة البسكويت الباردة من الحلويات المثالية التي يمكن إعدادها ببساطة ودون الحاجة إلى فرن أو بيض، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لضيافة رمضان.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
تعد كيكة البسكويت الباردة من الحلويات السريعة التي تناسب المناسبات والتجمعات العائلية، وتتميز بمكوناتها الاقتصادية وسهولة تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى أدوات معقدة، ولتحضيرها، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بسكويت سادة.
- حليب مكثف.
- زبدة.
- كاكاو بودرة.
خطوات التحضير:
- قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت واخلطيهما جيدًا حتى يتجانسا.
- اضغطي الخليط في قاع صينية لتشكيل طبقة متماسكة.
- في إناء على النار، سخني الحليب المكثف مع الكاكاو البودرة مع التحريك حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
- اسكبي خليط الحليب والكاكاو فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الكيكة.
- بعد أن تبرد وتتماسك، قطعيها وقدميها باردة، ويمكنك تزيينها بالمكسرات المجروشة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
نصائح لضمان نجاح الكيكة
- يمكن استخدام أي نوع من البسكويت السادة حسب المتوفر لديكي.
- يفضل اختيار حليب مكثف بجودة عالية لضمان قوام متماسك وطعم غني.
- يجب خلط الكاكاو مع الحليب المكثف وهو بارد، حتى لا يتكتل عند التسخين.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة بسكويت باردة لذيذة وسهلة تناسب أجواء رمضان، سواء لتقديمها بعد الإفطار أو لضيوفك في العزومات والمناسبات الخاصة.