صرح السيد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية محذرا من تناول هذا النوع من الجبنة التي تشتمل على كمية كبيرة من الدهون النباتية، موضحا أنها غير نافعة نهائيا من أجل صحة الإنسان، حتى وإن كانت من غير أموال، كما أنه أوضح أيضا خلال تصريحات خاصة به عند استضافته مع الإعلامية دينا رامز لدى برنامج «أنا وهو وهي» الذي يذاع على قناة «صدى البلد»، أن هذا النوع من الجبنة بصورة عامة تعتبر من ضمن المنتجات الصحية التي تعطي للجسم كمية البروتين والكالسيوم التي يحتاج إليها، حيث يحتاج حوالي كل كيلو واحد من الجبنة البيضاء لما يعادل من أربعة كيلو من لبن الأبقار من أجل صناعته، بينما يحتاج حوالي كيلو من الجبن الرومي لعشرة كيلو من اللبن لصناعتها.
كما أشار أيضا الدكتور نزيه إلى أن كل من الجبنة الإسطنبولي والبراميلي من ضمن الأنواع الصحية والمفيدة جدا للجسم، بسبب أنها تعتبر مصدر فعال وجيد جدا للبروتين والكالسيوم وأيضا الدهون الصحية، قائلا للأشخاص إلى شراء هذا النوع من الجبن بالتحديد من لدى أماكن موثوقة ومرخصة أيضا تحت إشراف رقابي صارم، والتأكد جيدا من التعامل مع الشركات المشهورة.
لماذا يحذرنا الدكتور نزيه من تناول هذا النوع من الجبن؟
كما حذر أيضا السيد نزيه من تناول هذا النوع من الجبنة المصنعة من بعض الدهون النباتية، موضحا على أهمية الابتعاد عنها بقدر الامكان، حتى لو كانت بالمجان كما نصح أيضا بعدم تناول هذه الجبن المطبوخة أو الجبنة المثلثات أو الشيدر أيضا المصري، بسبب أنها في الغالب ما تحتوي على كمية من السمن النباتي الغير صحي نهائي و أكد على أن الجبنة الرومي تكون صحية جدا إذا لم يظهر عليها أي نموات فطرية.