عندما يتعلق الأمر بحفظ منتجات الألبان، نجد أن الجبنة من أكثر الأطعمة التي تتعرض للتلف بسرعة بسبب الرطوبة والبكتيريا لكن هل تعلمين أن هناك حيلة بسيطة وغير مكلفة يمكنها أن تحافظ على الجبنة طازجة لأطول فترة ممكنة؟ كل ما عليكِ فعله هو وضع مكعب سكر داخل علبة الجبنة، وستندهشين من النتيجة!
كيف يعمل مكعب السكر على حفظ الجبنة؟
السكر مادة استرطابية، أي أنه يمتص الرطوبة من الهواء المحيط به وعند وضع مكعب السكر داخل علبة الجبنة، فإنه يعمل على امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يقلل من فرص نمو العفن والبكتيريا التي تسبب التلف بهذه الطريقة، يمكن للجبنة أن تظل طازجة لفترة أطول دون أن تتغير رائحتها أو طعمها.
فوائد هذه الطريقة:
- إطالة عمر الجبنة: تقل احتمالية تعفنها حتى إذا ظلت في الثلاجة لأسابيع.
- منع الروائح الكريهة: الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تحلل الجبنة بسرعة، لكن مكعب السكر يحافظ على جفاف البيئة المحيطة.
- طريقة طبيعية وآمنة: لا تحتاجين إلى مواد حافظة أو أي إضافات كيميائية.
- توفير المال: بدلاً من التخلص من الجبنة التالفة وشراء أخرى جديدة، يمكنكِ الحفاظ عليها بسهولة.
كيف تطبقين هذه الحيلة؟
- ضعي مكعب سكر في ركن علبة الجبنة، بعيدًا عن القطع نفسها حتى لا يذوب ويمتزج بها.
- تأكدي من تغيير المكعب كل أسبوع أو عند ملاحظة أنه بدأ يذوب أو يصبح رطبًا.
- يمكن تطبيق هذه الحيلة أيضًا على بعض الأطعمة الأخرى، مثل الزبدة، للحفاظ عليها من التلف.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ الاستمتاع بالجبنة طازجة لفترة أطول دون الحاجة إلى القلق من العفن أو التلف جربيها بنفسك وشاركي تجربتك مع الأصدقاء!