من منا لا يعشق شوكولاتة النوتيلا؟ هذه الكريمة اللذيذة التي تجذب الكبار والصغار بطعمها الغني وقوامها الكريمي، ولكن مع ارتفاع أسعارها، أصبح البحث عن بديل منزلي بنفس الطعم والجودة ضرورة للكثير من الأسر الخبر السار هو أنه يمكنكِ تحضير نوتيلا منزلية بمكونات بسيطة، بطعم لا يُميز عن الأصلية، وبتكلفة أقل بكثير!
لماذا تحضرين النوتيلا في المنزل؟
- توفير المال: المكونات المستخدمة أرخص بكثير من شراء برطمان نوتيلا جاهز.
- نظافة وجودة: لا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات صناعية.
- نكهة قابلة للتخصيص: يمكنكِ التحكم في درجة التحلية أو إضافة مكونات أخرى حسب رغبتكِ.
مكونات النوتيلا الأصلية المنزلية
- 1 كوب بندق محمص
- 1/2 كوب كاكاو خام غير محلى
- 3/4 كوب سكر بودرة أو عسل
- 1/4 كوب زيت نباتي (يفضل زيت البندق أو زيت جوز الهند)
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1/2 كوب حليب سائل (حسب الحاجة للقوام المطلوب)
طريقة التحضير
- تحميص البندق: ضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم افركيه في منشفة نظيفة لإزالة القشر.
- الطحن: ضعي البندق في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعمًا كالعجينة.
- إضافة باقي المكونات: أضيفي الكاكاو، السكر، الزيت، الفانيليا، والملح، واستمري في الخلط.
- ضبط القوام: أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم يشبه النوتيلا الأصلية.
- التخزين: احفظيها في برطمان زجاجي نظيف في الثلاجة، ويمكن أن تدوم حتى أسبوعين.
النتيجة؟
نوتيلا منزلية بنفس المذاق الغني والقوام الكريمي، وبدون أي إضافات ضارة جربيها اليوم، وستتوقفين عن شراء النوتيلا الجاهزة للأبد!