البسبوسة بالقشطة تعتبر من أكثر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الناس فهي موجودة على كل سفرة إفطار، ومع بداية شهر رمضان المبارك بدأت الأمهات بالبحث عن طريقة عملها في المنزل حتى تصبح شهية وقوامها هش، لذلك سوف يتم ايضاح لكم طريقة عملها حتى تحصلين على بسبوسة رائعة أفضل من المتواجدة في المحلات، فتابعوا معنا لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة
يمكنك تحضير البسبوسة بالقشطة من خلال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة، وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- كوب سميد.
مكونات حشوة الكريمة:
- كوبان لبن.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- علبة قشطة.
- خمس حبات مستكة تكون مطحونة مع سكر.
التزين:
- شربات بارد.
- فستق مجروش.
كيفية تحضير البسبوسة بالقشطة
الآن سوف تقومين بتحضير البسبوسة بالقشطة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات وهذه الخطوات جاءت على النحو التالي:
- أولا في إناء قومي بوضع السكر مع البيض والفانيليا وقومي بخفقهم بالمضرب حتى يكون الخليط هش ولونه فاتح.
- ضعي عليهم الزيت واللبن واستمري في خفقهم.
- عليك القيام بنخل الطحين والبيكنج بودر وبعدها قومي بوضعهم على الخليط.
- اخلطي كل المكونات جيدا حتى يكون متجانس بعدها قومي بوضع السميد واخلطيهم جيدا.
- في إناء على النار ضعي به اللبن والنشا والدقيق والمستكة وقومي بتحريكهم جيدا حتى تذوب النشا.
- وقومي بالتقليل بشكل مستمر حتى يكون القوام ثقيل.
- بعدها ضعي عليهم القشطة وقومي بالتثليب بسرعة حتى يكون ناعم.
- بعدها اتركيه حتى يبرد.
- قومي بإحضار صينية وضعي بها نصف خليط البسبوسة وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق حتى تتماسك بدون أن تحمر وبعدها أخرجيها من الفرن.
- ضعي عليها حشوة الكريمة وبعدها قومي بوضع باقي خليط البسبوسة وقومي بفردها جيدا.
- ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يكون لونها ذهبي.
- بعد أن تقومي بإخراجها من الفرن ضعي عليها الشربات البارد.
- وفي النهاية قومي يتزين وجهها بالفستق وانتظري حتى تبرد وبعدها قومي بتقطيعها.