تعتبر الكنافة بالقشطة من أكثر الحلويات الشرقية المشهورة التي يعشقها الكثير من الناس، ولكن هناك الكثير من الناس يعتقدون أن طريقة تحضيرها طويلة وتحتاج إلى الكثير من الوقت، لذلك في هذا المقال سوف يتم توضيح لكم طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في الطاسة بدون الاحتياج إلى الفرن باستخدام مجموعة مكونات بسيطة، فتابعوا معنا لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات الكنافة بالقشطة في البيت
يمكنك القيام بتحضير الكنافة بالقشطة في البيت بكل سهولة، عليك التأكد من الشربات أن يكون بارد والكنافة تكون ساخنة لكي تحصلين على القوام الذي تريدينه، وهناك مجموعة من المكونات البسيطة وهي جاءت على النحو التالي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب سكر بودر.
مكونات الحشوة:
- كوبان حليب.
- ثلاث ملاعق نشا.
- ملعقة كبيرة واحدة من السكر.
- ملعقة صغيرة واحدة سكر.
- نصف كوب قشطة.
- فستق ومكسرات التزين.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة فى الطاسة
الآن يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات وهي جاءت على النحو التالي:
- أولا قومي بتحضير الحشوة في إناء على النار وضعي به السكر واللبن وقومي بتقليبه حتى يذوب تمام.
- قومي بتذويب النشا في الحليب وبعدها قومي بوضعه على الحليب على النار.
- قومي بتقليبه حتى يصبح القوام ثقيل وبعدها ضعي الفانيلا والقشطة وقومي بتنزيله من على النار.
- انتظري حتى يبرد.
- بعدها قومي بتقطيع الكنافة قطع صغيرة وضعي عليها السمن وقومي بتقليبه جيدا حتى تتشرب الكنافة كل الدهون.
- قومي بإحضار طاسة تكون غير لاصقة وضعيها على نار هادئة وضعي بها نصف كمية الكنافة وقومي بالضغط عليها.
- قومي بوضع الحشوة على الكنافة بدون الاقتراب من الأطراف وبعدها ضعي عليها باقي الكنافة واضغطي عليها برفق.
- ضعي الطاسة على النار وانتظري حتى يصبح لونها من الأسفل أحمر حوالي خمس دقائق.
- وقومي بقلب الكنافة بحرص وضعي الطاسة على النار حتى تحمر من الجهة الأخرى.
- وبعدها قومي برفعها من على النار وضعي عليها الشربات وقومي بتزينها بالفستق أو بالمكسرات.