الكنافة بالكريمة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لكن سر الطعم المميز واللون الذهبي المثالي بدون استخدام ألوان صناعية أو فرن هو ما يجعلها أفضل انواع الكنافة، ويمكنك تحضير كنافة مقرمشة بحشوة كريمية غنية وقوام يذوب في الفم، بطريقة سهلة وسرية تمنحك ألذ طعم وأجمل لون ذهبي طبيعي، وهو ما نوضحه لكم.
طريقة الكنافة بالكريمة الحقيقية
سوف تحتاج الى450جرام كنافة، معلقتين كبار سمنة، 3 معالق كبيرة سكر بودرة، 3-4 باكيت كريم شانتيه.
في البدايه قم بتقطيع الكنافه بالسكينه او بيتم فركها فى الكبة، وفي وعاء على النار نضع فيه ملعقتين من السمنه على نار متوسطه ونضع الكنافه ليتم تحميرها وفي منتصف الوقت نضع 3 ملاعق من السكر البودر حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
بعد ذلك احضر الكريم شانتيه، بطعم الكريمه اللباني، نضيف عليها ماء مثلج لكل كيس كريمه نصف كوبايه من الماء المثلج، ونخفق جيدا بمضرب كهربائي ثم نحضر صينيه بايركس لرص الطبقات.
نضع في البدايه طبقه من الكنافه المحمره ثم طبقه من الكريمه ثم طبقه من الكنافه وبعدها كريمه مع تكرار الطبقات، مع امكانيه اضافه مانجا او اي اضافات حسب الرغبه في المنتصف، ويتم تزيينها بصوص الشوكولاته وتقدم وبالف هنا.