يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يضفي نكهة مميزة على العديد من الوصفات، لكنه في الوقت نفسه قد يكون من الصعب تقشيره، خاصة عند الحاجة إلى كميات كبيرة لحسن الحظ، هناك عدة طرق ذكية تساعدك على تقشير الثوم بسرعة وسهولة، مما يوفر عليك الوقت والمجهود في هذا المقال، سنستعرض ثلاث طرق فعالة لتقشير الثوم في ثوان معدودة!
طريقة الماء الدافئ لتقشير الثوم بسهولة
إذا كنت ترغب في تقشير كمية كبيرة من الثوم دفعة واحدة، فإن هذه الطريقة تعد من أفضل الخيارات.
- افصل فصوص الثوم عن بعضها وضعها في وعاء.
- املأ الوعاء بالماء الدافئ واترك فصوص الثوم تنقع لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، صفِّ الماء وضع الثوم في قطعة قماش نظيفة.
- افركي فصوص الثوم برفق داخل القماش، وستلاحظين أن القشور تنفصل بسهولة.
- بعد إزالة القشور، ضعي الثوم المقشر في وعاء نظيف واحفظيه في الثلاجة.
طريقة الضغط بالسكين
هذه الطريقة سريعة وفعالة، خاصة عند تحضير وصفة تحتاج إلى عدد قليل من فصوص الثوم.
- ضعي فص الثوم على لوح التقطيع.
- استخدمي الجانب المسطح من السكين واضغطي برفق على الفص.
- بمجرد الضغط عليه، ستلاحظين أن القشرة تنفصل بسهولة.
- أزيلي القشرة واستمتعي باستخدام الثوم الطازج في الطهي.
طريقة السحق باستخدام الهاون والمدقة
هذه الطريقة مثالية إذا كنت بحاجة إلى ثوم مهروس للوصفات مثل الصلصات والمخللات.
- ضعي كمية من فصوص الثوم في الهاون.
- استخدمي المدقة لهرس الثوم برفق حتى تتكسر القشرة.
- أزيلي القشور واستخرجي الثوم المهروس الجاهز للاستخدام.
- ملحوظة: هذه الطريقة غير مناسبة إذا كنتِ تحتاجين فصوص الثوم كاملة، لكنها رائعة عند استخدام الثوم المهروس.
نصائح لحفظ الثوم المقشر لفترة أطول
- بعد تقشير الثوم، احفظيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
- يمكن تخزين الثوم المقشر في زيت الزيتون للحفاظ على نكهته ولمنعه من الجفاف.
- إذا كنت لا تستخدمين الثوم يوميًا، يمكنكِ تجميده في أكياس صغيرة لاستخدامه لاحقًا.