وجبه البيض المسلوق وهي وجبة ضرورية لا يمكن الإستغناء عنها وكل أم تضعها على السفره لأنها مفيدة جداً سواء للكبار أو للصغار لكن هل تعلم أن هناك طريقة منتشرة لسلق قد تجعله يحتوي على سم قاتل ويعمل على تدمير الكبد ويسبب الوفاة هذة الطريقة الغير صحيحة تسببت في كوارث صحية خطيرة وقد تكونيبن تفعلينها دون أن تعلمي هذة المعلومة وحتى تحمي ذاتك وعائلتك عليك معرفة الطريقة السليمة لسلق البيض بأمان دون التعرض لأي مخاطر أو أمراض اكتشف الآن سر هذة المشكلة والطريقة الآمنة التي تعمل على ضمان تناول البيض دون قلقه.
ما هي الأخطاء المنتشرة في سلق البيض
ومن هذة الأخطاء المنتشرة التي يقع فيها المزيد من الأفراد واستعمال الأواني المصنوعه من الألومنيوم أو المواد التي تتفاعل مع البيض فهذه الأواني قد تؤدي إلى تفاعلات كيميائية ولها تأثير سلبي على صحة الكبد مما يكثر من خطر الإصابة بأمراض فيروسية خطيرة.
طرق سلق البيض بشكل سليم
حتى تضمن سلق البيض بشكل صحي وآمن إليكم الخطوات التي يجب إتباعها:
- ينبغى استعمال وعاء ملائم من الأحسن استعمال وعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لأنه لا يتفاعل مع البيض.
- ينبغى إضافة الملح قبل غلي البيض فهذه الخطوة تساعد في تطوير النكهة وتقلل من تشكيل المواد السامة.
- يجب السيطرة على درجة الحرارة ضع البيض في الماء الدافئ ثم قم بإرتفاع درجة الحرارة ببطء لكي يغلي بعد ذلك ثم خفف الحرارة وأغلى البيض لمدة دقيقتين.
- قم بتغطية الوعاء ويترك البيض في الماء الساخن لمدة 10 دقائق لينضج تماما ً.
- عقب إنتهاء الوقت ضعي البيض في إناء يحتوي على ماء بارد حتى يتم تسهيل عملية التقشير.