في رمضان، يتحول تحضير الحلويات في المنزل إلى طقس ممتع يجمع العائلة، ومع قلة التكاليف وسهولة التحضير، يمكن لأي ربة منزل أن تقدم لأطفالها وجبات حلوة لذيذة بعد الإفطار، بعيدًا عن التعب والجهد، وما يميز هذه الحلويات أنها يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، وتعد بمذاق لا يقاوم، وفي هذا المقال، نقدم لكم طريقة لعمل حلوى رخيصة وسهلة، تتميز بمكوناتها البسيطة، وبأقل تكلفة، لتقديمها لعائلتك في دقائق.
المكونات الأساسية لتحضير الحلوى
لعمل هذه الحلوى، لا تحتاجين إلى الكثير من المكونات المعقدة، وكل ما تحتاجين هو:
- كوب وربع من الدقيق
- رشة ملح
- ربع ملعقة سكر
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- ربع ملعقة فانليا
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة زبدة أو سمنة
- ماء حسب العجن
كل هذه المكونات تعتبر سهلة وموجودة في أي منزل، ولن تأخذ منك سوى دقائق لتحضير الحلوى التي يحبها الأطفال في رمضان.
طريقة التحضير والشربات
- أولاً، جهزي الشربات مسبقًا، وذلك بخلط كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء وملعقة من عصير الليمون، وسخني المزيج على الموقد حتى يثقل ثم اتركيه ليبرد.
- ثم، في وعاء عميق، ضعي المكونات الجافة (الدقيق، الملح، السكر، البيكنج بودر، والفانليا) واخلطيها جيدًا، وبعدها، أضيفي الخل والزبدة أو السمنة، واعجني المزيج بإضافة الماء الفاتر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح مغطى بالنشا لسهولة التشكيل، واستمري في فرد العجينة وطيها ثلاث مرات للحصول على قوام هش، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة، وسخني الزيت حتى يصبح غزيرًا، ثم اقلي المكعبات حتى تأخذ اللون الذهبي، وبعد ذلك ضعي الحلوى في الشربات البارد، ويمكنك تزيينها بالمكسرات أو الفول السوداني.