أهمية السلامة الغذائية في شهر رمضان، حيث أنه يزداد الإقبال بشكل رهيب خاصة في هذا الشهر الكريم، وهذا النشاط التجاري المكثف ينعكس بشكل مباشر على الأسعار حيث تتأثر الأسواق بتقلبات العرض والطلب، ولضمان سلامة المستهلكين خلال هذه الفترة تولي الجهات المعنية أهمية كبيرة لمراقبة جودة المنتجات المتداولة في الأسواق، مع التأكيد على ضرورة الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والتخزين السليم، خاصة في ظل ازدياد الكثافة الشرائية.
جهود الحكومة لضبط أسعار اللحوم
- تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتعاون مع الجهات المختصة على الحد من التقلبات السعرية في سوق اللحوم، وذلك من خلال توفير كميات كافية من اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار مدعومة عبر المنافذ الرسمية.
- كما تكثف الوزارة حملاتها الرقابية لضبط الأسواق ومنع أي استغلال لزيادة الطلب، مما يسهم في تحقيق استقرار الأسعار خلال الموسم الرمضاني.
- وتعد هذه الجهود ضرورية لمواجهة ارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف التي تمثل عاملًا رئيسيًا في تحديد الأسعار النهائية للحوم.
أسعار اللحوم اليوم الأحد 9 مارس 2025 وتوقعات السوق في رمضان
شهدت أسعار اللحوم اليوم الأحد 9 مارس 2025 تباينًا بحسب النوع والمنطقة، حيث:
- بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري الكندوز ما بين 280 و420 جنيهًا.
- بينما تراوح سعر اللحم البتلو البلدي بين 400 و450 جنيهًا.
- واستقر سعر اللحم الجملي عند 270 جنيهًا.
- في حين بلغ سعر اللحم الضأن البلدي 310 جنيهات.
- ولمواجهة هذه الزيادات توفر المبادرات المجتمعية والمنافذ الحكومية اللحوم بأسعار مخفضة، حيث تطرح مبادرة “حياة كريمة” اللحوم البلدية بسعر 260 جنيهًا والمجمدة بـ 185 جنيهًا.
- بينما تقدم منافذ وزارة الزراعة اللحوم الطازجة بأسعار تتراوح بين 260 و300 جنيه.